Formule Du Jour

Plat seul 10.00€Entree + Plat ou Plat + Dessert 13.00€Entree + Plat + Dessert + Cafe 16.00€

ENTRÉES

Crème de courgette espuma de mascarpone

Tartine lalos boudin et pommes caramélisées

Salade fromagères et lardons grillés
PLATS

Royal burger, FRITES MAISON

Mignon de porc rôti, purée de patates douces, sauce miel raisins

Pave de saumon, poireaux fondues au lard
DESSERTS

Panna cotta noix de coco et fruits exotique

COUPE dame blanche

ASSIETTE DE FROMAGES



Menu du marché 😁

Servi du lundi au vendredi
sauf jours fériés

Entrées 🥦

Thon mariné aux herbes de Provence, oliveset tomates confites
ou
Ceviche de crevettes sauvages, émulsion à l'oigon nouveau
ou
Magrets de canard fumés au foin de Crau
Plats 🥩

Filet de veau aux asperges vertes
ou
Dorade grillée aux légumes du soleil
ou
Faux Filet de boeuf Angus & pommes grenaille
Desserts 🥧

Gâteau à l'orange
ou
Salade de fruits frais & liqueur de jasmin
ou
Riz au lait mignonne



Formule Bistro

Trois plats 14.90 euros, deux plats 12.90 euros. Supplément 1.90 euros le soir et samedi

Entrées

Terrine de campagne au Montlouis
ou
Salade Bistro (champignons, betterave, magret de canard fumé, salade)
ou
Suggestions du jour
Plats

Jambon grillé sauce madère
ou
Steak haché
ou
Emincés de poulet
ou
Suggestions du jour
Desserts

Fromage de chèvre Sainte-Maure
ou
Mousse au chocolat
ou
Faisselle au miel ou coulis de fruits
ou
Ile flottante
ou
Salade de fruits frais
ou
Dessert du jour



CARTE DU SOIR 🤫

ENTRÉES

Oeuf Parfait, Pleurote, Siphon Pomme de Terre Fumée, Oignon, Kale. 12.00€

Poireaux Brulés, Poitrine Sèché, Mayo Ail Noire, Crumble de Cochon 12.00€

Raviole de Choux Rave, Bouillon de Poulet, abats et Champignons. 12.00€

Gravlax de Truite du Vercors, Taboulé de Choux Fleur, Crème Epaisse, Cornichon. 16.00€
PLATS

Merlu de Ligne, Patate Douce, Carotte, Fumet de Poisson à la Citronnelle. 22.00€

Poulpe, Houmous, Oignon Grillé, Xipister, Pickel. 25.00€

Quasi de Veau, Oignon Grillé, Pak Choï, Crème d'Ail Fumée. 28.00€

Faux Filet de Boeuf (~ 250 grs), Mousseron, Pickles. 30.00€
DESSERTS

Gateau basque, Tomate Verte, Chèvre Frais, Sorbet Capucine 9.00€

Pomme Caramel Beurre Salé, Céleri Branche, Sablé Breton. 9.00€
CAFE-THE GOURMAND 14€



Nos Pizzas

(Supplément œuf 1.50 €)

Les bases Tomates

Marguarita (Tomate, fromage, olives, origan) 8.00€

Reine (Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan) 10.00€

Toscane (Tomate, fromage, cœur d'artichaut, chorizo, poivrons, mozzarella, olives, origan) 10.50€

Catalane (Tomates, fromage, jambon blanc, chorizo, poivrons, olives, origan) 11.00€

Bolognaise (Tomate, fromage, bœuf haché, oeuf, origan) 10.50€

Végétarienne (Tomate, fromage, légumes variés, champignons, origan) 10.50€

Stella (Tomate, fromage, mozzarella, jambon cru, oignons, œuf, origan) 11.00€
Les bases crème

Pissaladière (Crème, fromage, champignons, oignons, thon, olives, origan) 9.00€

Romaine (Crème, fromage, jambon blanc, pomme de terre, oignons, origan) 11.00€

4 Fromages (Crème, fromage, chèvre, gorgonzola, mozzarella, origan) 11.50€

Italia (Crème, fromage, gorgonzola, jambon cru, pomme de terre, olives, origan) 12.00€

Savoyarde ( Crème, fromage, pomme de terre, lardons, raclette, jambon blanc, oignons, origan) 12.00€

Landaise (Crème, fromage, foie gras maison, magrets de canard, jambon cru, poire, origan) 14.50€

Bretonne (Crème, fromage, Noix de Saint-Jacques, beurre maître d'hôtel, crevettes, pomme de terre, origan 14.50€