Formule Du Jour

Plat seul 10.00€Entree + Plat ou Plat + Dessert 13.00€Entree + Plat + Dessert + Cafe 16.00€

ENTRÉES

Crème de courgette espuma de mascarpone

Tartine lalos boudin et pommes caramélisées

Salade fromagères et lardons grillés
PLATS

Royal burger, FRITES MAISON

Mignon de porc rôti, purée de patates douces, sauce miel raisins

Pave de saumon, poireaux fondues au lard
DESSERTS

Panna cotta noix de coco et fruits exotique

COUPE dame blanche

ASSIETTE DE FROMAGES



Menu du marché 😁
20.00€

Servi du lundi au vendredi
sauf jours fériés

Entrées 🥦

Tartine grillée, caviar d'aubergine et magrets fumés
ou
Thon mariné aux herbes de Provence, tomates confites
ou
Ceviche de sole à la péruvienne
Plats 🥩

Filet de veau aux morilles
ou
Dos de cabillaud, risotto de blé fumé
ou
Pavé de boeuf Angus, pommes soufflées
Desserts 🥧

Charlotte aux poires
ou
Salade de fruits et liqueur de jasmin
ou
Riz au lait à la pomme tatin



Formule Bistro

Trois plats 14.90 euros, deux plats 12.90 euros. Supplément 1.90 euros le soir et samedi

Entrées

Terrine de campagne au Montlouis
ou
Salade Bistro (champignons, betterave, magret de canard fumé, salade)
ou
Suggestions du jour
Plats

Jambon grillé sauce madère
ou
Steak haché
ou
Emincés de poulet
ou
Suggestions du jour
Desserts

Fromage de chèvre Sainte-Maure
ou
Mousse au chocolat
ou
Faisselle au miel ou coulis de fruits
ou
Ile flottante
ou
Salade de fruits frais
ou
Dessert du jour



CARTE DU SOIR 🤫

ENTRÉES

Oeuf Parfait, Pleurote, Siphon Pomme de Terre Fumée, Oignon, Kale. 12.00€

Poireaux Brulés, Poitrine Sèché, Mayo Ail Noire, Crumble de Cochon 12.00€

Raviole de Choux Rave, Bouillon de Poulet, abats et Champignons. 12.00€

Gravlax de Truite du Vercors, Taboulé de Choux Fleur, Crème Epaisse, Cornichon. 16.00€
PLATS

Merlu de Ligne, Patate Douce, Carotte, Fumet de Poisson à la Citronnelle. 22.00€

Poulpe, Houmous, Oignon Grillé, Xipister, Pickel. 25.00€

Quasi de Veau, Oignon Grillé, Pak Choï, Crème d'Ail Fumée. 28.00€

Faux Filet de Boeuf (~ 250 grs), Mousseron, Pickles. 30.00€
DESSERTS

Gateau basque, Tomate Verte, Chèvre Frais, Sorbet Capucine 9.00€

Pomme Caramel Beurre Salé, Céleri Branche, Sablé Breton. 9.00€
CAFE-THE GOURMAND 14€



Nos Pizzas

(Supplément œuf 1.50 €)

Les bases Tomates

Marguarita (Tomate, fromage, olives, origan) 8.00€

Reine (Tomate, fromage, jambon blanc, champignons, olives, origan) 10.00€

Toscane (Tomate, fromage, cœur d'artichaut, chorizo, poivrons, mozzarella, olives, origan) 10.50€

Catalane (Tomates, fromage, jambon blanc, chorizo, poivrons, olives, origan) 11.00€

Bolognaise (Tomate, fromage, bœuf haché, oeuf, origan) 10.50€

Végétarienne (Tomate, fromage, légumes variés, champignons, origan) 10.50€

Stella (Tomate, fromage, mozzarella, jambon cru, oignons, œuf, origan) 11.00€
Les bases crème

Pissaladière (Crème, fromage, champignons, oignons, thon, olives, origan) 9.00€

Romaine (Crème, fromage, jambon blanc, pomme de terre, oignons, origan) 11.00€

4 Fromages (Crème, fromage, chèvre, gorgonzola, mozzarella, origan) 11.50€

Italia (Crème, fromage, gorgonzola, jambon cru, pomme de terre, olives, origan) 12.00€

Savoyarde ( Crème, fromage, pomme de terre, lardons, raclette, jambon blanc, oignons, origan) 12.00€

Landaise (Crème, fromage, foie gras maison, magrets de canard, jambon cru, poire, origan) 14.50€

Bretonne (Crème, fromage, Noix de Saint-Jacques, beurre maître d'hôtel, crevettes, pomme de terre, origan 14.50€



NOS VINS

PRIX DES VINS AU VERRE : 14 CL
VERRE à 6 € pour toutes bouteilles au prix inférieur de 30 €
VERRE à 9 € pour toutes bouteilles au prix compris entre 31 et 60 €.
VERRE à 14 € pour toutes bouteilles au prix compris entre 61 et 80 €.

LES VINS BLANCS

Domaine Charles Hours, La Petite Hours ( Jurançon ) 2017 28.00€

Muscadet Sévre et Maine, Amphibolite ( Loire ) 2019 28.00€

Domaine J.Mourat, Clos Saint André, Monopole ( Loire Méridionale ) 2018 42.00€

Riesling Kamptal, Weingut Bründlmayer ( Autriche ) 2017 48.00€

Domaine Les Marnes Blanches, Savagnin aux Bois ( Côtes du Jura ) 2017 78.00€

Chablis, Domaine Pattes-Loup ( Bourgogne ) 2018 68.00€

Cairanne, Domaine Boisson, Silice ( Vallée du Rhône ) 2018 48.00€

Vouvray, Domaine François et Julien Pinon, Les Déronniéres ( Loire ) 2017 52.00€

Savenniéres, Loïc Mahé, Les Fougeraies ( Loire ) 2015 65.00€

Saumur, Domaine Nerleux, Clos Paulette ( Loire ) 2019 48.00€

Domaine aux Moines, Les Berceau des Fées, Vin de France ( Loire ) 2018 48.00€

Hautes-Côtes de Beaune, Les Montbatois, R.Dubois & Fils ( Bourgogne ) 2018 48.00€

Domaine Cheyson, L'Exception ( Beaujolais ) 2019 28.00€

Saint-Véran, Les Héritiers du Comte Lafon ( Bourgogne ) 2018 49.00€
LES VINS ROUGES 🍷

Sérol, Éclat de Granite ( Côte Roannaise ) 2019 28.00€

Domaine le Colombier, Six Rats, IGP Méditerranée ( Vallée du Rhône ) 2017 32.00€

Domaine la Terrasse d'Élise, Le Pigeonnier ( Pays d'Hérault ) 2017 85.00€

Domaine Boisson, Côtes du Rhône, Massif d'Uchaux, Clos de la Brussiére ( Vallée du Rhône ) 2018 52.00€

Châteauneuf-du-Pape, Château de la Gardine ( Vallée du Rhône ) 2017 68.00€

Fitou, Domaine Sylvain Faixo, Éclosion, Clos Nysa 2017 58.00€

Côtes-du-Rhône, Coudoulet de Beaucastel, Famille Perrin ( Vallée du Rhône ) 2017 39.00€

Pic Saint Loup, L'olivette, Clos Marie ( Languedoc ) 2018 45.00€

Bourgogne Rouge, Pinot Noir, R.Dubois & Fils ( Bourgogne ) 2017 45.00€

Château BouÏsset, Les Bécassines, Christophe Barbier et Fille ( Languedoc ) 2018 45.00€

Costiéres de Nîmes, Château Paul Blanc ( Costiéres de Nîmes ) 2017 45.00€

Morgon, Domaine du Petit Pérou, Vieilles Vignes ( Beaujolais ) 2017 42.00€

Corbiéres, Abbaye Fontfroide, Ocellus ( Corbiéres ) 2019 43.00€

Gigondas, Domaine du Clos des Tourelles ( Vallée du Rhône ) 2017 68.00€
LES MAGNUMS DE VINS BLANCS

Chablis, Château de Béru, Terroires de Béru ( Bourgogne ) 2015 155.00€
LES MAGNUMS DE VINS ROUGES

Domaine de la Jasse, Vieilles Vignes ( Languedoc ) 2015 210.00€

Domaine Sérol, Éclat de Granite ( Côte Roannaise ) 2018 58.00€

Mille-Pattes Domaine des Bérioles ( Val de Loire ) 2018 52.00€
LES BELLES BOUTEILLES EN BLANC

Domaine Marcel Deiss, Gruenspiel, Le jeunes Verts ( Alsace ) 2013 95.00€

Domaine des Marnes Blanches Empreinte Savagnin ( Côtes du Jura ) 2015 105.00€
LES BELLES BOUTEILLES EN ROUGE

Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Domaine Mugnier, Clos de la Maréchale ( Bourgogne ) 2006 258.00€

Hermitage, Yann Chave ( Vallée du Rhône ) 2016 240.00€

Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel ( Vallée du Rhône ) 2006 148.00€
LES VINS ROSÉS

Château Léoube, Rosé de Léoube ( Côtes de Provence ) 2019 29.00€