Cuisine variée et raffinée, Produits frais, pleine de saveurs
STARTERS À PARTAGER
PLANCHETTE DE CHARCUTERIE : Assortiment de charcuterie de nos régions, Pain de Campagne, Pousses de Salade
15.00€
ASSIETTE DE FROMAGES : Fromages de nos régions, Pousses de Salade
15.00€
PLANCHETTE MIXTE : Charcuterie et Fromages de nos régions, Pain de Campagne Toasté, Pousses de Salade
16.00€
POKE BOWLS SALADES
Poke Bowl Végétarien - Assortiment de Salades de saison et crudités - Vinaigrette d'Agrûmes
17.00€
Poke Bowl à la Volaille - Assortiment de Salades de saison et crudités - Emincé de Poulet - Vinaigrette d'Agrûmes
17.50€
Poke Bowl de la Mer - Assortiment de Salades de saison et crudités - Crevettes Kuro & Saumon - Vinaigrette d'Agrûmes
18.50€
ENTRÉES
Crottin de Chavignol au Miel et herbes sur pain toasté - Jambon de pays & figue
10.00€
Carpaccio de Boeuf à l'Italienne, Sauce Basilic, Copeaux de Parmesan, Roquette et Gressins
10.00€
Saumon frais de Norvège & Dorade marinés façon Carpaccio - Marinade aux Agrûmes
11.00€
Mozzarella Burrata Campana d'Oro : Tomates de nos régions - Pesto Verdé
11.50€
Eventail d'Avocat, Crevettes Kuro, Sauce Cocktail
12.50€
Tataki de Thon - Sauce Thaï - Avocat
12.50€
Tartare de la Mer : Avocat, Fines Herbes, Dorade, Saumon, thon
12.50€
Saumon Fumé de Norvège et sa Tartine grillée
13.50€
Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit Coteaux du Layon et Fleur de Sel ( Domaine de Lanvaux - France) : Confiture d'Ananas, Pain de Campagne ou Brioche Toastée.
15.00€
ENTRÉES VERSION PLATS
Mozzarella Burrata Campana , Tomates de nos régions - Pesto Verdé , Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
17.50€
Carpaccio de Boeuf (vbf) à l'Italienne : Sauce Basilic, Copeaux de Parmesan, Roquette et Gressins. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Tomate Provençale, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
18.00€
Saumon frais de Norvège & Dorade marinés façon Carpaccio - Marinade aux Agrûmes. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
18.50€
Tartare de la Mer : Avocat, Fines Herbes, Dorade, Saumon. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Légumes, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
19.00€
Eventail d'Avocat, Crevettes Kuro, Sauce Cocktail. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
19.50€
Saumon Fumé d'Ecosse : Saumon Fumé, Germes en Pousses, Pain de Campagne Toasté. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
20.00€
Tataki de Thon - Sauce Thaï - Avocat. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
22.50€
Duo de Tataki de Thon & Saumon fumé - Sauce Thaï - Avocat. Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
24.50€
Assiette Terre & Mer ( Foie Gras, Saumon fumé, tataki de thon). Accompagnement au choix : Salade, Riz, Ratatouille, Légumes de Saison, Frites ou Pommes Grenailles
25.00€
PLATS CÔTÉ TERRE
Suprême / Filet de Volaille (CEE), Sauce Arachide Cacahuètes , Riz parfumé à la Cebette
18.50€
Tartare de Boeuf Charolais (fr) (180 gr) Préparé par nos Soins : Pousses de Moutarde, Frites.
19.50€
Burger de Boeuf Charolais (fr), Pain aux céréales à la Betterave (180 gr) ( Sauce tartare spicy , Tomate, Confit Oignons, Salade, Cheddar, Frites)
19.50€
Pavé De Boeuf - Rumsteak (CEE) (220 gr) : Sauce Bordelaise ,Légumes, Pommes grenailles et champignons
24.00€
Côte de Bœuf origine (CEE) (350 gr), Pommes Grenaille, Sauce poivre et beurre d'ail
26.00€
ACCOMPAGNEMENTS: LÉGUMES DE LA SEMAINE en supplément
Frites, Pommes grenaille, Poëlée de Légumes, Ecrasé de Pommes de terre, Riz Basmati, Légumes, Tagliatelles
4.00€
PLATS CÔTÉ MER
Pavé de Saumon Frais de Norvège (ou Ecosse selon arrivage), Poêlée de légumes, Sauce Vierge
20.00€
Poêlée de Gambas Black Tiger - & Risotto légumes - Sauce Armoricaine
23.00€
Pavé de Cabillaud de L'Atlantique Nord , Ecrasé de pommes de terre
24.00€
Pavé de Thon mi-cuit au sésame , Sauce Vierge , Ratatouille
24.00€
Méli Mélo de 3 Poissons du Marché ( Saumon, Dorade , Gambas ou selon arrivage) & Risotto aux légumes
25.00€
Filet de Perche - Riz Basmati - Sauce Vierge - ratatouille
19.50€
ACCOMPAGNEMENTS: LÉGUMES DE LA SEMAINE en SUPPLEMENT
Frites, Pommes grenaille, Poëlée de Légumes, Ecrasé de Pommes de terre, Riz Basmati, Légumes, Tagliatelles
4.00€
PATES & RISOTTO
Pâte Italienne Paccheri N°III, Rotelle n°54, aux légumes & Parmesan. ( Végétarien)
17.50€
Risotto aux Légumes de saison
17.50€
Pâte Italienne Paccheri N°III, Rotelle n°54, au Jambon de Pays , légumes & Parmesan.
18.50€
Pâte Italienne Paccheri N°III / Rotelle n°54, au Saumon fumé de L'Atlantique , légumes & Parmesan.
19.50€
Pâte Italienne au dés de Foie Gras , Crème Fraiche
23.50€
DESSERTS
Café & sa mini-gourmandise au choix : ( Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta ou Tiramisu au choix)
5.50€
Café & 2 mini-gourmandises : ( Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta ou Tiramisu au choix)
8.00€
Mousse au Chocolat bitter Guayaquil 64% Cacao
10.00€
Crème Brulée : Saveur Caramel Beurre Salé
10.00€
Tiramisu au Café & Poire Chocolat - Amandes effilées
10.00€
Moelleux au Chocolat - Glace Vanille
10.00€
Panna Cotta : Saveur Fèves de Tonka
10.00€
Café et ses 4 Gourmandises : Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta et Tiramisu ou petites gourmandises du jour
12.00€