Menu du Jour - Déjeuner Uniquement - du Lundi au Vendredi - 12h - 14h00
Déjeuner Uniquement
Entrée / Plat ou Plat / dessert : 19.50€
Entrée / Plat / Dessert : 22,50€
Entrée / Plat / Dessert / Café: 25,00€
Entrée / Plat / Dessert/ 1 Boisson/ Café : 30,00€
Plat Direct : 16.50€
ENTRÉE
Salade d'Aubergine & Poivrons confits
PLAT
Faux Filet de Veau - Frites de Patates Douces - Sauce Gribiche
ou
Fish Burger - Galette de légumes
DESSERT
Demi-poire pochée - sirop de Framboise
Carte du Restaurant * Food *
Cuisine variée et raffinée, Produits frais, pleine de saveurs
STARTERS À PARTAGER
La Planche du Terroir : Assortiment de charcuterie de nos régions, Pain de Campagne, Pousses de Salade.
15.00€
L’Ardoise du Crémier : Fromages de nos régions, Jeunes Pousses.
15.00€
Terroir et Affinage : Charcuterie et Fromages de nos régions, Pain de Campagne Toasté, Pousses de Salade.
19.00€
POKE BOWLS SALADES
Bowl Végétarien : Assortiment de Salades de saison et crudités - Vinaigrette d'Agrumes.
17.00€
Bowl à la Volaille : Assortiment de Salades de saison et crudités - Emincé de Poulet Frit - Vinaigrette d'Agrûmes
17.50€
Poke Bowl de La Mer : Assortiment de Salades de saison et crudités - Crevettes Kuro & Saumon ou Thon & Toppings - Vinaigrette d'Agrumes.
18.50€
ENTRÉES
Carpaccio de Bœuf Charolais : Copeaux de Parmesan, Roquette et Gressins, & ses Condiments Câpres, Echalotte, Poivrons
10.00€
Rosace de Saumon Frais de L’Atlantique & Thon Rouge façon Carpaccio : Marinade aux Agrumes, Piments Oiseau & Sésame.
11.00€
Mozzarella Burrata Campana d’Oro 120 gr : Green or Red shot de Petits Pois / Tomate Basilic
11.50€
Tempura de Crevettes Sauvages « KURO » (Chapelure au Charbon de Coco), Avocado, Sauce Exotique.
12.50€
Fraicheur Marine façon Tartare aux 3 Poissons : Avocat, Fines Herbes, Bar, Saumon, thon selon l’arrivage.
12.50€
Tataki de Thon Rouge aux Epices & Sésame : Avocat & sa Marinade.
13.50€
Saumon Fumé de L’Atlantique et Toasts Grillés – Crème au Herbes.
13.50€
Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit Côteaux du Layon & Flocons de Sel Maldon : (Domaine de Lanvaux - France) : Chutney, Pain de Campagne ou Brioche Toastée.
15.00€
ENTRÉES VERSION PLATS
Mozzarella Burrata Campana d’Oro : Green or Red shot de Petits Pois / Tomate Basilic . Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
17.50€
Carpaccio de Bœuf Charolais : Sauce Basilic, Copeaux de Parmesan, Roquette et Gressins. Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
18.00€
Rosace de Saumon Frais de L’Atlantique & Thon Rouge façon Carpaccio : Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Frites.
18.50€
Fraicheur Marine façon Tartare aux 3 Poissons : Avocat, Fines Herbes, Bar, Saumon, thon selon l’arrivage. Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
19.00€
Tempura de Crevettes Sauvages « KURO » (Chapelure au Charbon de Coco), Avocat , Sauce Exotique. Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spic
19.50€
Saumon Fumé de L’Atlantique et Toasts Grillés – Crème au Herbes. Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
20.00€
Tataki de Thon Rouge aux Epices & Sésame : Avocat & sa Marinade. Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
22.50€
Duo de Tataki de Thon Rouge & Saumon fumé aux Epices & Sésame : Avocat & sa Marinade. Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
24.50€
Assiette Terre & Mer (Foie Gras de Canard, Saumon fumé, Tataki de Thon Rouge), Accompagnement au choix : Salade, Riz Multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy.
25.00€
PLATS CÔTÉ TERRE
Confit de Canard : Sauce Gastrique à l'Orange, Riz aux 3 Couleurs.
19.50€
Tartare de Bœuf Charolais (fr) Façon Thaï (180 gr) préparé par nos soins, Potatoes à la Mexicaine.
19.50€
Hamburger de Bœuf Charolais (fr), (180 gr) à la crème de Foie Gras, Potatoes à la Mexicaine.
19.50€
La Pièce du Boucher : Emincé de Pavé de Boeuf - Rumsteak (CEE) (220 gr) : Sauce Forestière, Tombée de légumes & Pommes Potatoes Spicy.
24.00€
Côte de Bœuf (CEE) (350 gr) : Beurre Persillé, Tombée de légumes & Pommes Potatoes Spicy, Flocons de Sel Maldon.
26.00€
ACCOMPAGNEMENTS: Portion en Supplément
Salade, Riz Multicolore, Risotto, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, Potatoes Spicy, Linguine.
4.00€
PLATS CÔTÉ MER
La Sélection du Marché : Filet de Rougets : Purée de Panais, Beurre Blanc citronné.
20.00€
Poêlée de Gambas” Black Tiger”: Riz noir complet crémeux.
23.00€
Pavé de Thon : Tombée de Légumes, Rougail de Tomates.
23.00€
Filet de Dorade : Tombée de Légumes, Rougail de Tomates.
24.00€
Méli-Mélo de 3 poissons : (Selon Arrivage) & Riz noir complet crémeux.
26.00€
ACCOMPAGNEMENTS: Portion en Supplément
Salade, Riz multicolore, Galette de Pommes de Terre, Tombé de Légumes de Saison, riz noir complet crèmeux, Pommes Potatoes Spicy, Linguine.
4.00€
PATES & RISOTTO
Spaghettoni N°7 au Pesto Rosso & Mozza. (Végétarien).
17.50€
Risotto aux Légumes de saison.
17.50€
Spaghettoni N°7 au Jambon de Pays & Parmesan.
18.50€
Spaghettoni N°7 au Saumon fumé de L’Atlantique, légumes & Parmesan.
20.00€
Spaghettoni N°7 aux dés de Foie Gras, Crème Fraiche.
23.50€
DESSERTS
Expresso & sa Mini-gourmandise au Choix : (Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta ou Tiramisu au choix).
5.50€
Expresso & ses 2 Mini-gourmandises au Choix : (Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta ou Tiramisu au choix).
7.50€
Panna Cotta : Caramel Crakin.
9.00€
Mousse au Chocolat Bitter « Guayaquil 64% Cacao ».
10.00€
Crème Brûlée : Saveur Praliné Amande Noisette.
10.00€
Tiramisu : à la Confiture de Lait.
10.00€
Moelleux au Chocolat insert de Nutella.
10.00€
Expresso et ses 4 Gourmandises : Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta et Tiramisu ou petites gourmandises du jour
12.00€
Carte des Apéritifs, Bières et Digestifs
APERITIFS (5CL)
Ricard, Pastis Casanis
6.00€
Campari, Suze, Martini Blanco, Rosso, Rosé, Dry, Porto Rouge - Blanc, Muscat de Rivesaltes
6.00€
Spritz Get Menthe fruits rouges Perrier ou Get Menthe Citron Perrier
8.00€
BIÈRES SPÉCIALES (33CL)
Bière Pure Malt Lager : Heineken Original
6.00€
Bière Aomatisé d'Algave : Despérados Original
6.50€
Summer I.P.A Britt (Bière Bretonne) 25cl 5%
5.00€
Bière Belge Blonde d'Abbaye - Leffe
6.50€
Bière Blonde Belge : La Chouffe
6.50€
Bière I.P.A. : La Parisienne 5.5%
6.50€
WHISKIES (5CL)
Cutty Sark, Clan Campbell, J&B, Johnny Walker Red Label
8.50€
Jack Daniel's , Buffalo Trace ( Kentucky Bourbon Whiskey )
10.00€
Chivas Regal 12 Ans
13.00€
Cardhu 12 Ans, Glenfiddish 12 Ans, Aberlour 10 Ans, Glenmorangie 10 ans, Glenlivet 12 ans ....
16.00€
Cragganmore 12 Ans, Talisker 10 Ans, lagavulin 16 Ans, Oban 14 Ans, knockando 12 Ans.....
16.50€
RHUMS (5CL)
La Mauny, Saint James, Damoiseau - blanc -
8.50€
Havana 5 Ans, Cachaça, Rhum Vieux / Ambré St-James, rhum vieux Clément - Damoiseau Vieux Agricole
10.00€
Rhum Bumbu Original
15.00€
Rhum Zacapa 23 Ans
16.50€
Eminente Ron de Cuba 10 ans
15.00€
CLASSIC (5CL)
Gin Gordon Dry, Vodka Smirnoff, Tequila , Gin
8.50€
CHAMPAGNE & VIN EFFERVESCENT & METHODE TRADITIONNELLE
Coupe de Blanc de Blanc brut (A.Romet) (12,5cl) Métode traditionnelle
9.50€
Coupe de Champagne Brut (12,5cl)
13.00€
Kir Royal (12,5cl) : (Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Fraise, Griotte, Banane, Abricot, Pamplemousse, Agrûmes)
13.50€
Adrien Romet Blanc de Blanc Brut ( Méthode Traditionnel)
26.00€
Crémant Brut (75cl) Alsace ou Bourgogne ou Pays de Loire
40.00€
Champagne Brut (75cl)
65.00€
Nicolas Feuillatte Brut tradition _ réserve exclusive brut (75cl)
75.00€
Canard Duchêne Brut Cuvée Léonie (75cl)
80.00€
Mumm Brut Cordon Rouge (75cl)
85.00€
Moêt & Chandon Brut
95.00€
Veuve Clicquot Ponsardin Brut (75cl)
110.00€
Ruinart brut (75 cl)
150.00€
Ruinart Blanc de Blanc ( 75cl)
300.00€
Dom Pérignon (75cl)
300.00€
Armand de Brignac Brut (75cl)
390.00€
DIGESTIFS (5CL)
Baileys, Get 27, Get 31, Manzana Verde, Marie Brizard, Grand Marnier, Cointreau, Soho, Passoa, Malibu, Coconut, Crèmes: Fraise, Cerise, Pêche, Framboise, Mûre, Cassis, Pamplemousse, Agrumes
8.50€
Maison Gautier Cognac VS
11.00€
Armagnac Hors d'âge, Calvados vsop, Cognac vsop, Eau de Vie: Prune, Poire Williams, Mirabelle, Framboise
12.00€
Cognac xo
25.00€
BOISSONS CHAUDES
Café Noir, Expresso, Décaféiné - Maison Richard -
2.50€
Boîte à Thé : Vert (Jardin des Merveilles, Sencha, Menthe..), Noir (Jardin de Darjeeling, Lanpsang, Souchong, Fruits Rouges, Vanille/Caramel, Ceylan...) Infusions Parfumées (Tilleul, Verveine, Camomille)
3.00€
Café Aromatisé (Double Expresso) Baileys, Grand Marnier, Cognac
9.00€
Carte des Vins.
VINS BLANCS AU VERRE
LOIRE- IGP Val de Loire Chardonnay Domaine de la Grange – Barbastre- 2023
7.50€
SUD-OUEST- IGP Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 (moelleux) Domaine Uby-2022
7.50€
LOIRE- AOP Pouilly-Fumé Cuvée les Galfins Domaine de Congy-2023
9.00€
BOURGOGNE- AOP Chablis Domaine de la Mandelière - 2023
9.90€
Monbazillac 2022
8.00€
Pouilly-Fuissé Les Robées 2022 / Cellier du Château de Chaume
13.00€
Crozes Hermitage Les 3 Lys 2025
9.50€
VINS ROUGES AU VERRE
BORDEAUX- AOP Bordeaux Supérieur Château Cousteau Vignoble Bernard Réglat - 2019
7.50€
BEAUJOLAIS- AOP Brouilly Domaine de Voujon- 2023 / Georges Dubeuf
8.50€
BOURGOGNE- AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Domaine Thevenot-Le Brun- 2022
9.90€
Pot Lyonnais Rouge (50CL)
12.00€
Lalande de Pomerol - Château Laborde Cuvée 2020 / St-Emilion / Maucaillou 2021
9.90€
Saumur Champigny 2024 / Bourgueil 2025
8.00€
VIN ROSÉ AU VERRE
Rosé de Méditerranée Estandon - Brise Marine - 2024
7.50€
VINS BLANCS BOURGOGNE Btl
AOP Chablis Domaine de la Mandelière - 2023
38.00€
AOP Chassagne-Montrachet Vincent Bachelet - 2023
96.00€
Pouilly Fuissé - 1er CRU 2023 CHATEAU DE CHAINTRE / CELLIER DU CHATEAU DE LA CHAUME 2024
59.00€
Condrieu Christophe Pichou 2023
76.00€
St-Joseph 2025 : Dauvergne & Ranvier
50.00€
Meursault - Terroir de Meursault - Closerie des Alisiers 2025
90.00€
Bourgogne : Hautes-Côtes de Beaune 2024 - Bouchard Ainé & Fils
40.00€
Bourgogne : Montagny 2024
42.00€
Chassagne-Montrachet : Domaine Bouzereau-Gruère & Filles 2023
90.00€
VINS BLANCS LOIRE Btl
IGP Val de Loire Chardonnay Domaine de la Grange – Barbastre - 2023
24.00€
AOP Pouilly-Fumé Cuvée les Galfins Domaine de Congy - 2023
37.00€
Val de Loire Domaine Augustin Florent - Pouilly-Fumé 2023
37.00€
VIN BLANC SUD-OUEST Btl
IGP Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 (moelleux) Domaine Uby - 2022
29.00€
Monbazillac - la Cave d'Augustin Florent - 2022
30.00€
VINS ROUGES BORDEAUX Btl
AOP Bordeaux Supérieur Château Cousteau Vignoble Bernard Réglat - 2019
24.00€
AOP Graves Cuvée Prestige - Gravelière Château de la Mazerolle - Vignoble Bernard Réglat - 2020
32.00€
AOP Saint Emilion Grand Cru BIO Château du Barry - 2022 / ST-Emilion Grand Cru Clos Curé - 2021
42.00€
Lalande de Pomerol - Château Laborde Cuvée 2020 / Perron Roll
45.00€
Château Haut Lalande 2023 / bordeaux de B.Maucaillou 2021
30.00€
VINS ROUGES BOURGOGNE Btl
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Domaine Thevenot-Le Brun - 2022
36.00€
AOP Gevrey-Chambertin Vincent Bachelet - 2021
96.00€
St-Joseph 2024 Les Terrasses de Viennae
50.00€
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2024
36.00€
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2024 - La Cave des Hautes Côtes Grande Cuvée
36.00€
VINS ROUGES VALLÉE DU RHONE Btl
AOP Crozes-Hermitage Marius Domaine Chevalier-2021
36.00€
Côtes du Rhône Guigal 2022
26.00€
VINS ROUGES BEAUJOLAIS Btl
AOP Brouilly Domaine de Voujon -2023
28.00€
VINS ROUGES LOIRE Btl
Bourgueil Domaine des Céléries -2022
25.00€
VINS ROSÉ PROVENCE Blt
Rosé de Méditerranée Estandon - Brise Marine 2024
24.00€
AOP Côtes de Provence PRESTIGE ROSE Minuty-2023
39.00€
Carte des Cocktails & Soft
SOFT
Eaux : Evian, San Pellegrino (50cl), Perrier 25cl
5.00€
Coca Cola, Coca Zero, Limonade, Ice Tea, Tonic (25cl)...
5.00€
Jus de Fruits : Orange, Pamplemousse, Pomme, Ananas, Fruits Exotiques, Tomate...(25cl)
5.00€
Eaux : Evian, Vittel, San Pellegrino (100cl)
6.50€
Energy Drink (25cl)
7.50€
Carafon de Jus de fruits - Mélange de jus de fruit 75cl
10.00€
Smoothies latté Café fappé ou Thé vanille latté Frappé 33 cl
7.50€
COCKTAILS SANS ALCOOL (25CL)
Spritz Sans Alcools - Schweppes Spritz - Jus d'Agrumes - Red Ace
7.50€
Red Pink Fizz : Jus de Goyave, Jus de Framboise, Sirop de Fraise, Jus de Citron, Tonic Water
8.00€
Chantaco : Jus d'Orange, Jus de Pamplemousse, Maracuja, Citron, Sirop de Grenadine
8.00€
Fizzy Pineapple : Jus de poire, Jus d'Ananas, ananas Colada, Sirop de Sureau, Soda
8.00€
Virgin Mojito : Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre Roux, Eau Gazeuse, Glace Pilée
8.00€
NOUVEAUX COCKTAILS TENDANCE
Cocktail Piscine : Vin Blanc ou Rosé, Rouge, Eau Gazeuse, Triple Sec, Citron, Orange
8.00€
Spritz Get Menthe fruits rouges Perrier ou Get Menthe Citron Perrier
8.00€
Smoothies latté Café fappé ou Thé vanille latté Frappé 33 cl
7.50€
COCKTAILS ALCOOLISÉS (25 CL)
SUGGESTION COCKTAIL ALCOOL DE LA SEMAINE : Madeleine Taste ( Ananas, Amaretto, Cointreau)
8.00€
Fruity Mojito : Rhum, Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre Roux, Eau Gazeuse, Glace pilée, Fruits Rouges
10.00€
Planteur des Iles : Rhum, Jus de Fruits Exotiques, Jus d'Orange, Jus d'Ananas
10.00€
Americano Spritz : Campari, Martini Rosé, Rouge, Crémant
10.00€
Apérol ou Apéritivo Spritz : Apérol, Apéritivo, Prosecco ou Crémant, Eau Gazeuse, Rondelle de Citron
10.00€
Good Vib : Vin Rosé, Cointreau, Eau Pétillante, Citron, Fruits
10.00€
Piña Colada : Rhum, Jus d'Ananas, Liqueur de Coco, Crème de Coco
10.00€
Spritz Passionnement : Liqueur de Passion, Prosecco ou Crémant, Eau gazeuse, citron
10.00€
St-Germain Spritz : Liqueur St-Germain à la Fleur de Sureau, Prosecco ou Crémant, Eau Gazeuse, Rondelle de Citron
10.00€
St-Germain Tonic (Tonic, Gin, St Germain liqueur à la fleur de Sureau)
10.00€
Spritz Sherry (Crémant, eau gazeuse, liqueur de cerise griotte)
10.00€
Limoncello Spritz (Crémant, eau gazeuse, liqueur Limoncello)
10.00€
Mojito : Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre Roux, Eau Gazeuse, Glace pilée
10.00€
Carte des Allergènes – Saison 2026
L’information sur les allergènes : mode d’emploi L’article 44 du règlement 1169/2011 du 25 octobre 2011 rend obligatoire l’information des consommateurs sur les allergènes présents dans les plats. L’entrée en vigueur de cette obligation était fixée au 13 décembre 2014. Le décret définissant les modalités d’information relatives à l’utilisation de tout ingrédient provoquant des allergies ou des intolérances a été publié au journal officiel le 19 avril 2015. Il est entré en vigueur le 1er juillet 2015.
Informations importantes pour nos clients :
Une carte détaillée des allergènes est disponible à l’entrée du bateau.
Vous pouvez également consulter l’intégralité des allergènes via notre QR Code.
Malgré toute vigilance, le risque de contamination croisée ne peut être totalement exclu.
STARTERS À PARTAGER
Planchette de charcuterie: Beurre, Gluten, Lait, Sulfites France/CEE
ou
Assiette de fromages: Beurre, Lait
ou
Planchette mixte: Beurre, Gluten, Lait, Sulfites France/CEE
POKE BOWLS SALADES
Végétarien: Moutarde, Arachide
ou
Volaille: Moutarde, Arachide CEE
ou
De la Mer (saumon, crevettes) : Poisson, Crustacés, Moutarde, Arachide Saumon Norvège/ Crevettes Madagascar
ou
Roastbeef: Moutarde CEE
ENTRÉES
Carpaccio de haddock: Poisson, Sulfites
ou
Melon & Jambon: Sulfites Jambon de pays France
ou
Crottin de Chavignol: Lait, Gluten
ou
Carpaccio de bœuf: Lait, Gluten, Arachide Race Charolaise France
ou
Saumon & Dorade marinés: Poisson, Sulfites Saumon Norvège/ Dorade Grèce
ou
Mozzarella burrata pesto: Lait, Fruits à coque, Sulfite
ou
Avocat-crevettes, sauce cocktail: Crustacés, Œufs, Moutarde Crevettes Madagascar
ou
Tataki de thon, sauce thaï: Poisson, Soja, Sésame Océan Pacifique
ou
Tartare de la mer: Crustacés, Poisson, Mollusques Saumon Norvège/ Dorade Grèce
ou
Tartine saumon fumé: Poisson, Gluten, Beurre Norvège - Atlantique
ou
Foie gras & brioche: Gluten, Lait, Œufs, Sulfites France Région des Landes
PÂTES & RISOTTO
Pâtes légumes & parmesan: Gluten, Lait, Oeufs, Arachides
ou
Risotto vénéré: Lait, Oeufs
ou
Pâtes jambon de pays: Gluten, Lait, Sulfites, Oeufs, Arachides Jambon de pays France
ou
Pâtes saumon fumé: Gluten, Lait, Poisson, Oeufs, Arachides Norvège - Atlantique
ou
Pâtes roastbeef :Gluten, Lait, Oeufs, Arachides CEE
ou
Pâtes foie gras: Gluten, Lait, Oeufs, Arachides France Région des Landes
PLATS CÔTÉ TERRE
Volaille, rougail tomate: Peut contenir Lait, Sulfites Volaille CEE
ou
Tartare de bœuf: Œufs, Moutarde Race Charolaise France
ou
Burger Charolais: Gluten, Lait, Œufs, Sésame Race Charolaise France
ou
Pièce du boucher: Lait, Sulfites CEE
ou
Côte de bœuf: Lait, Sulfites CEE
PLATS CÔTÉ MER
Pavé de saumon & tagliatelles: Poisson, Gluten, Lait, Oeufs Norvège - Ecosse
ou
Gambas & risotto: Crustacés, Lait, Mollusque Madagascar
ou
Cabillaud & gratin: Poisson, Lait Atlantique CEE
ou
Thon mi-cuit au sésame: Poisson, Sésame Océan Pacifique
ou
Dorade: Poisson, Arachides Grèce CEE
ou
Méli-mélo de poissons: Poisson, Crustacés, Lait, Mollusques Saumon Norvège/ Dorade Grèce Gambas Madagascar
DESSERTS
Café gourmandises: Gluten, Lait, Œufs, Sulfites
ou
Mousse au chocolat: Lait, Œufs
ou
Crème brûlée: Lait, Œufs
ou
Tiramisu: Gluten, Lait, Œufs
ou
Moelleux chocolat & glace: Gluten, Lait, Œufs
ou
Panna cotta: Lait
ou
Fruits + glace Lait
Carte des Origines des Viandes et des Poissons- Saison 2026
VIANDE
ou
COTE DE BŒUF INDIVIDUELLE ORIGINE CEE
ou
PAVE DE RUSMSTEAK ORIGINE CEE
ou
SUPREME DE POULET ORIGINE CEE
ou
TARTARE COUTEAU CHAROLAIS RF
ou
ROND DE GITE NOIX « CARPACCIO » ORIGINE FRANCE
POISSONS
GAMBAS CRUE TIGER 8/12 ORIGINE VIETNAM
ou
CREVETTES KURO ORIGINE PACIFIC WEST
ou
SAUMON FUME ORIGINE ATLANTIQUE
ou
FILET DE SAUMON FRAIS ELEVE EN NORVEGE / ECOSSE
ou
LONGE DE THON ALBACORE PECHE EN OCEAN PACIFIQUE
ou
FILET DE DORADE ROYALE ELEVE EN GRECE
ou
FILET DE CABILLAUD PECHE PECHE EN ATLANTIQUE NORD EST