Carte des Apéritifs, Bières et Digestifs
APERITIFS (5CL)
Ricard, Pastis Casanis
6.00€
Campari, Suze, Martini Blanco, Rosso, Rosé, Dry, Porto Rouge - Blanc, Muscat de Rivesaltes
6.00€
BIÈRES SPÉCIALES (33CL)
Corona Cero 0.0% alcool
5.00€
Bière Pure Malt Lager : Heineken Original
6.00€
Bière Aomatisé d'Algave : Despérados Original
6.50€
Bière Paname - Barge du Canal IPA - Puissante aux notes d'Agrûmes et céréales, Amertune
7.00€
Bière Belge Blonde d'Abbaye - Leffe
6.50€
Bière Blonde Belge : La Chouffe
6.50€
G de Goudale : Bière Blonde Grand Cru 2026 75cl
12.00€
WHISKIES (5CL)
Cutty Sark, Clan Campbell, J&B, Johnny Walker Red Label
8.50€
Jack Daniel's , Buffalo Trace ( Kentucky Bourbon Whiskey )
10.00€
Chivas Regal 12 Ans
13.00€
Cardhu 12 Ans, Glenfiddish 12 Ans, Aberlour 10 Ans, Glenmorangie 10 ans, Glenlivet 12 ans ....
16.00€
Cragganmore 12 Ans, Talisker 10 Ans, lagavulin 16 Ans, Oban 14 Ans, knockando 12 Ans.....
16.50€
RHUMS (5CL)
La Mauny, Saint James, Damoiseau - blanc -
8.50€
Havana 5 Ans, Cachaça, Rhum Vieux / Ambré St-James, rhum vieux Clément - Damoiseau Vieux Agricole
10.00€
Rhum Bumbu Original
15.00€
Rhum Zacapa 23 Ans
16.50€
Eminente Ron de Cuba 10 ans
15.00€
CLASSIC (5CL)
Gin Gordon Dry, Vodka Smirnoff, Tequila , Gin
8.50€
CHAMPAGNE & VIN EFFERVESCENT & METHODE TRADITIONNELLE
Coupe de Blanc de Blanc brut (A.Romet) (12,5cl) Métode traditionnelle
9.50€
Coupe de Champagne Brut (12,5cl)
13.00€
Kir Royal (12,5cl) : (Cassis, Mûre, Pêche, Framboise, Fraise, Griotte, Banane, Abricot, Pamplemousse, Agrûmes)
13.50€
Adrien Romet Blanc de Blanc Brut ( Méthode Traditionnel)
26.00€
Crémant Brut (75cl) Alsace ou Bourgogne ou Pays de Loire
40.00€
Champagne Brut (75cl)
65.00€
Nicolas Feuillatte Brut tradition _ réserve exclusive brut (75cl)
75.00€
Canard Duchêne Brut Cuvée Léonie (75cl)
80.00€
Mumm Brut Cordon Rouge (75cl)
85.00€
Moêt & Chandon Brut
95.00€
Veuve Clicquot Ponsardin Brut (75cl)
110.00€
Ruinart brut (75 cl)
150.00€
Ruinart Blanc de Blanc ( 75cl)
300.00€
Dom Pérignon (75cl)
300.00€
Armand de Brignac Brut (75cl)
390.00€
DIGESTIFS (5CL)
Baileys, Get 27, Get 31, Manzana Verde, Marie Brizard, Grand Marnier, Cointreau, Soho, Passoa, Malibu, Coconut, Crèmes: Fraise, Cerise, Pêche, Framboise, Mûre, Cassis, Pamplemousse, Agrumes
8.50€
Maison Gautier Cognac VS
11.00€
Armagnac Hors d'âge, Calvados vsop, Cognac vsop, Eau de Vie: Prune, Poire Williams, Mirabelle, Framboise
12.00€
Cognac xo
25.00€
BOISSONS CHAUDES
Café Noir, Expresso, Décaféiné - Maison Richard -
2.50€
Boîte à Thé : Vert (Jardin des Merveilles, Sencha, Menthe..), Noir (Jardin de Darjeeling, Lanpsang, Souchong, Fruits Rouges, Vanille/Caramel, Ceylan...) Infusions Parfumées (Tilleul, Verveine, Camomille)
3.00€
Café Aromatisé (Double Expresso) Baileys, Grand Marnier, Cognac
9.00€
Carte des Vins.
VINS BLANCS AU VERRE
LOIRE- IGP Val de Loire Chardonnay Domaine de la Grange – Barbastre- 2023
7.50€
SUD-OUEST- IGP Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 (moelleux) Domaine Uby-2022
7.50€
LOIRE- AOP Pouilly-Fumé Cuvée les Galfins Domaine de Congy-2023
9.00€
BOURGOGNE- AOP Chablis Domaine de la Mandelière-2023
9.00€
Monbazillac 2022
8.00€
Pouilly-Fuissé 2024 Collovray & Terrier
12.00€
VINS ROUGES AU VERRE
BORDEAUX- AOP Bordeaux Supérieur Château Cousteau Vignoble Bernard Réglat-2019
7.50€
BEAUJOLAIS- AOP Brouilly Domaine de Voujon- 2023
8.00€
BOURGOGNE- AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Domaine Thevenot-Le Brun- 2022
9.50€
Pot Lyonnais (50CL)
12.00€
Lalande de Pomerol - Château Laborde Cuvée 2020
9.50€
VIN ROSÉ AU VERRE
Rosé de Méditerranée Estandon - Brise Marine - 2024
7.50€
VINS BLANCS BOURGOGNE Btl
AOP Chablis Domaine de la Mandelière-2023
38.00€
Pouilly Fuissé - Domaine Eloy la Réserve 2023
49.00€
Pouilly Fuissé - Les vins de Collovray 2024
49.00€
Condrieu E.Guigal 2019
89.00€
St-Joseph La Viennoise 2022 / Terre de Schistes / JL Colombo 2023 - Vallée du Rhône
60.00€
Bourgogne : Hautes-Côtes de Nuits 2023 - Charles Thurgot
40.00€
VINS BLANCS LOIRE Btl
IGP Val de Loire Chardonnay Domaine de la Grange – Barbastre-2023
24.00€
AOP Pouilly-Fumé Cuvée les Galfins Domaine de Congy-2023
37.00€
Val de Loire Domaine Augustin Florent - Pouilly-Fumé 2023
37.00€
VIN BLANC SUD-OUEST Btl
IGP Côtes de Gascogne Gros et Petit Manseng N°4 (moelleux) Domaine Uby-2022
29.00€
Monbazillac - la Cave d'Augustin Florent - 2022
30.00€
VINS ROUGES BORDEAUX Btl
AOP Bordeaux Supérieur Château Cousteau Vignoble Bernard Réglat-2019
24.00€
AOP Graves Cuvée Prestige - Gravelière Château de la Mazerolle - Vignoble Bernard Réglat-2020
32.00€
AOP Saint Emilion Grand Cru BIO Château du Barry-2022
42.00€
Lalande de Pomerol - Château Laborde Cuvée 2020
45.00€
VINS ROUGES BOURGOGNE Btl
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Domaine Thevenot-Le Brun-2022
36.00€
St-Joseph Cave Saint Ronan 2025 bio
60.00€
Pouilly Fuissé
42.00€
VINS ROUGES VALLÉE DU RHONE Btl
AOP Crozes-Hermitage Marius Domaine Chevalier-2021
36.00€
Côtes du Rhône Guigal 2022
26.00€
VINS ROUGES BEAUJOLAIS Btl
AOP Brouilly Domaine de Voujon -2023
28.00€
VINS ROUGES LOIRE Btl
Bourgueil Domaine des Céléries -2022
25.00€
VINS ROSÉ PROVENCE Blt
Rosé de Méditerranée Estandon - Brise Marine 2024
24.00€
AOP Côtes de Provence PRESTIGE ROSE Minuty-2023
39.00€
Carte des Cocktails & Soft
SOFT
Eaux : Evian, San Pellegrino (50cl), Perrier 25cl
5.00€
Coca Cola, Coca Zero, Limonade, Ice Tea, Tonic (25cl)...
5.00€
Jus de Fruits : Orange, Pamplemousse, Pomme, Ananas, Fruits Exotiques, Tomate...(25cl)
5.00€
Eaux : Evian, Vittel, San Pellegrino (100cl)
6.50€
Energy Drink (25cl)
7.50€
Carafon de Jus de fruits - Mélange de jus de fruit 75cl
10.00€
COCKTAILS SANS ALCOOL (25CL)
Spritz Sans Alcools - Schweppes Spritz - Jus d'Agrumes - Red Ace
7.50€
Red Pink Fizz : Jus de Goyave, Jus de Framboise, Sirop de Fraise, Jus de Citron, Tonic Water
8.00€
Chantaco : Jus d'Orange, Jus de Pamplemousse, Maracuja, Citron, Sirop de Grenadine
8.00€
Fizzy Pineapple : Jus de poire, Jus d'Ananas, ananas Colada, Sirop de Sureau, Soda
8.00€
Virgin Mojito : Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre Roux, Eau Gazeuse, Glace Pilée
8.00€
NOUVEAUX COCKTAILS TENDANCE
Cocktail Piscine : Vin Blanc ou Rosé, Rouge, Eau Gazeuse, Triple Sec, Citron, Orange
8.00€
COCKTAILS ALCOOLISÉS (25 CL)
SUGGESTION COCKTAIL ALCOOL DE LA SEMAINE : Madeleine Taste ( Ananas, Amaretto, Cointreau)
8.00€
Fruity Mojito : Rhum, Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre Roux, Eau Gazeuse, Glace pilée, Fruits Rouges
10.00€
Planteur des Iles : Rhum, Jus de Fruits Exotiques, Jus d'Orange, Jus d'Ananas
10.00€
Americano Spritz : Campari, Martini Rosé, Rouge, Crémant
10.00€
Apérol Spritz : Apérol, Prosecco ou Crémant, Eau Gazeuse, Rondelle de Citron
10.00€
Good Vib : Vin Rosé, Cointreau, Eau Pétillante, Citron, Fruits
10.00€
Piña Colada : Rhum, Jus d'Ananas, Liqueur de Coco, Crème de Coco
10.00€
Spritz Passionnement : Liqueur de Passion, Prosecco ou Crémant, Eau gazeuse, citron
10.00€
St-Germain Spritz : Liqueur St-Germain à la Fleur de Sureau, Prosecco ou Crémant, Eau Gazeuse, Rondelle de Citron
10.00€
St-Germain Tonic (Tonic, Gin, St Germain liqueur à la fleur de Sureau)
10.00€
Spritz Sherry (Crémant, eau gazeuse, liqueur de cerise griotte)
10.00€
Limoncello Spritz (Crémant, eau gazeuse, liqueur Limoncello)
10.00€
Mojito : Rhum Blanc, Menthe Fraîche, Citron Vert, Sucre Roux, Eau Gazeuse, Glace pilée
10.00€
Menus Tanker du Samedi : Karaoké dj sur la terrasse -
Animations Déambulatoires : Karaoké, Dj sur la terrasse,
Menu I 55€ TTC
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert, Eau Minérale, Vin (1 btl/4 pers)
Menu II 60€ TTC
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert, Eau Minérale, Vin (1 btl/4 pers) Coupe de Brut Blanc de Blanc ou Ticket Conso
COCKTAIL D'ACCUEIL ET SES MÉLANGES SALÉS
« Libertalia » Mélange de Jus de Fruits de Saison, Rhum Arrangé, Alcool de Fruits
ou
« Kir » Au Vin Blanc et Fruits des Bois
ou
« Tanker » Mélange de Jus de Fruits Exotique
ENTRÉES
Carpaccio de Boeuf, Parmesan en Copeaux, Gressins, Mesclun, Sauce Vierge.
ou
Mozzarella « Burrata » Sauce Pesto, Crème Balsamique, Mesclun.
ou
Tartare de Tomate et Concombre Aux Rillettes de Thon, Sablé au Parmesan, Jeunes Pousses.
ou
Céviché façon Carpaccio de Saumon Vinaigrette aux Agrumes.
ou
Saumon Fumé de L’Atlantique Verdure & Crème Citronnée, Toast Brioché (+3.00€ pour le saumon).
ou
Foie Gras de Canard - Chutney de Fruits - Pain d’Épices, Toast Brioché (+3.90€ pour le foie gras).
PLATS
Filet de Dorade (180 gr) Sauce Vierge, Riz & Poêlée de Légumes.
ou
Pavé de Saumon (180 gr) Sauce Vierge, Riz & Poêlée de Légumes.
ou
Pavé de Rumsteak « CEE » (220 gr) Sauce Poivrée, Verdure & Gratin Dauphinois.
ou
Côte de Boeuf« CEE » (350 gr) Cuite à la Plancha, Fleur de sel de Guérande, Beurre Maitre d’Hôtel, Verdure & Gratin Dauphinois(+5€ pour la côte de boeuf en supplément ).
ou
Suprême de Vollaille Rôti (VBF) (180 gr) Sauce Cajun, Verdure, Gratin Dauphinois.
ou
Pâtes aux Légumes & Parmesan
l
Crème Brûlée du moment : Beurre Caramel Salé
ou
Panna Cotta à la Fève de Tonka
ou
Mousse au Chocolat
ou
Tiramitsu Poire Chocolat
OU GÂTEAU D'ÉVÉNEMENT (Précommandé 48h à l'avance) EN REMPLACEMENT DES DESSERTS +2.50€
L’AUTOMNE Mousse caramel, poire caraméliser feuilletée praline et biscuit macaronade.
ou
LE DÉLICE DE FRUITS ROUGES Biscuit bavarois à la vanille, mousse de fruits rouges et fruits frais.
ou
LE FRAMBOISIER Génoise, mousse légère, fruits frais.
ou
LE PASSION Mousse chocolat/passion, biscuit macaronade, insert gélifié de mangue.
ou
L’IDYLLE Mousse au chocolat blanc, biscuit Joconde, coulis de framboise gélifié.
ou
L’OPÉRA Biscuit Joconde, crème au beurre café, ganache chocolat.
ou
LE ROYAL Fond de succès crème fouettée au chocolat, croquant praline.
ou
LE 3 CHOCOLATS Mousse aux 3 chocolats, biscuit Joconde et craquant chocolat blanc.
ou
LE ROCHER D’AVON Fond de biscuit macarons imbibé de kirs et griottes, mousse au chocolat.
ou
WEDDING CAKE ET PIÉCE MONTÉE + 8 euros par personne.
Menu III 70€ TTC (Uniquement sur commande et réservation et pré commande)
Apéritif, 3 Canapés, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Eau Minérale, Vin (1 btl/3 pers), Coupe de Champagne ou Ticket Conso, Café
COCKTAIL D'ACCUEIL ET SES MÉLANGES SALÉS
« LIBERTALIA » Mélange de Jus de Fruits de Saison, Rhum Arrangé, Alcool de Fruits.
ou
« KIR » Fines Bulles et Fruits des Bois.
ou
« TANKER » Mélange de Jus de Fruits Exotique.
ENTRÉES
CARPACCIO DE BOEUF, Parmesan en Copeaux, Gressins, Mesclun, Sauce Vierge
ou
MOZZARELLA « Burrata » Sauce Pesto, Crème Balsamique, Mesclun
ou
TARTARE DE TOMATES ET CONCOMBRE Aux Rillettes de Thon, Sablé au Parmesan, Jeunes Pousses
ou
CÉVICHE DE SAUMON aux Agrumes et Sauce Vierge
ou
DÉCLINAISON AUTOUR DU SAUMON, Crème Citronnée, Petite Roquette, Tarama, Tartare, Saumon Fumé
ou
DÉCLINAISON AUTOUR DU FOIE GRAS, Pain d’Épices & Brioché, Crème Brulée, Macaron, Foie Gras de Canard
ou
PLATS
SUPRÊME DE VOLAILLE RÔTI (180 gr) Sauce Cajun, Verdure, Gratin Dauphinois
ou
MAFALDINE (Pasta) N°2 aux légumes & Parmesan. ( Végétarien)
ou
DOS DE CABILLAUD en Croûte d’Herbes, Sauce Verde, Poêlée de Légumes
ou
PAVE DE BOEUF« CEE » (220gr), Cuite à la Plancha, Beurre Persillé, Gratin Dauphinois
ou
CÔTE DE BOEUF « CEE » (350 gr Cuite à la Plancha, Fleur de sel de Guérande, Beurre Maitre d’Hôtel, Verdure & Gratin Dauphinois
ASSIETTE FROMAGÈRE
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE DU MOMENT: Saveur Pistache
ou
PANNA COTTA à la Vanille, Coulis de Fruits Rouges
ou
CREME MOUSSEUSE AU CITRON
ou
TIRAMISU aux Café & Spéculoos
ou
MOUSSE AU CHOCOLAT
OU GÂTEAU D'ÉVÉNEMENT (Précommandé 48h à l'avance)
L’AUTOMNE Mousse caramel, poire caraméliser feuilletée praline et biscuit macaronade
ou
L’AUTOMNE Mousse caramel, poire caraméliser feuilletée praline et biscuit macaronade
ou
LE DÉLICE DE FRUITS ROUGES Biscuit bavarois à la vanille, mousse de fruits rouges et fruits frais
ou
LE FRAMBOISIER Génoise, mousse légère, fruits frais
ou
LE PASSION Mousse chocolat/passion, biscuit macaronade, insert gélifié de mangue
ou
L’IDYLLE Mousse au chocolat blanc, biscuit Joconde, coulis de framboise gélifié
ou
L’OPÉRA Biscuit Joconde, crème au beurre café, ganache chocolat
ou
LE ROYAL Fond de succès crème fouettée au chocolat, croquant praline
ou
LE 3 CHOCOLATS Mousse aux 3 chocolats, biscuit Joconde et craquant chocolat blanc
ou
LE ROCHER D’AVON Fond de biscuit macarons imbibé de kirs et griottes, mousse au chocolat
ou
WEDDING CAKE ET PIÉCE MONTÉE + 8 euros par personne
ou
GATEAUX ANNIVERSAIRE SUR COMMANDE SUPPLEMENT +2€/pers
MENU IV 85 € TTC (Uniquement sur commande et réservation et pré commande)
Apéritif, 4 Canapés, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Eau Minérale, Vin Supérieur (1 btl/3 pers), Coupe de Champagne, Café, Ticket Conso au Club
COCKTAIL D'ACCUEIL ET SES MÉLANGES SALÉS
« LIBERTALIA » Mélange de Jus de Fruits de Saison, Rhum Arrangé, Alcool de Fruits
ou
« KIR » Fines Bulles et Fruits des Bois
ou
« TANKER » Mélange de Jus de Fruits Exotique
ENTRÉES
CARPACCIO DE BOEUF, Parmesan en Copeaux, Gressins, Mesclun, Sauce Vierge
ou
MOZZARELLA « Burrata » Sauce Pesto, Crème Balsamique, Mesclun
ou
TARTARE DE TOMATES ET CONCOMBRE Aux Rillettes de Thon, Sablé au Parmesan, Jeunes Pousses
ou
CÉVICHE DE SAUMON aux Agrumes et Sauce Vierge
ou
DÉCLINAISON AUTOUR DU SAUMON, Crème Citronnée, Petite Roquette, Tarama, Tartare, Saumon Fumé
ou
DÉCLINAISON AUTOUR DU FOIE GRAS, Pain d’Épices & Brioché, Crème Brulée, Macaron, Tranche de Foie Gras de Canard
PLATS
SUPRÊME DE VOLAILLE RÔTI (180 gr) Sauce Cajun, Verdure, Gratin Dauphinois
ou
MAFALDINE (Pasta) N°2 aux légumes & Parmesan. ( Végétarien)
ou
DOS DE CABILLAUD en Croûte d’Herbes, Sauce Verde, Poêlée de Légumes
ou
THON mi- cuit aux Graines de Sésame, Légumes du Soleil, Sauce Vierge
ou
ONGLET DE VEAU
ou
FAUX-FILET « CEE » (230gr), Cuite à la Plancha, Beurre Persillé, Gratin Dauphinois
ou
CÔTE DE BOEUF « CEE » (350 gr Cuite à la Plancha, Fleur de sel de Guérande, Beurre Maitre d’Hôtel, Verdure & Gratin Dauphinois
TRILOGIE DE FROMAGES
DESSERTS
Café et ses Gourmandises
En raison de la conjoncture actuelle sur les approvisionnements alimentaires, sur les fortes augmentations de prix sur les matières premières, nous sommes susceptibles de changer les recettes ou produits disponibles en fonction des livraisons.
ORIGINE DE NOS VIANDES (Bovines, Ovines, Volailles)
Côte de Bœuf : FR Viande Française / CEE, Salers, Entrecôte : FR Viande Française/ Angus IE Faux Filet de Bœuf : FR Viande Française / Salers / Angus, Noix Entrecôte : AR - Argentine
ou
Suprême de Volaille Jaune : France
ORIGINE DE NOS POISSONS
Dorade Royale : Espagne, Thon Albarcore : Zone de Pêche en FAO N34, Filet de Bar : Origine Turquie, Saumon fumé : Irlande / Ecosse
Carte des Allergènes – Saison 2025/2026
L’information sur les allergènes : mode d’emploi L’article 44 du règlement 1169/2011 du 25 octobre 2011 rend obligatoire l’information des consommateurs sur les allergènes présents dans les plats. L’entrée en vigueur de cette obligation était fixée au 13 décembre 2014. Le décret définissant les modalités d’information relatives à l’utilisation de tout ingrédient provoquant des allergies ou des intolérances a été publié au journal officiel le 19 avril 2015. Il est entré en vigueur le 1er juillet 2015.
Informations importantes pour nos clients :
Une carte détaillée des allergènes est disponible à l’entrée du bateau.
Vous pouvez également consulter l’intégralité des allergènes via notre QR Code.
Malgré toute vigilance, le risque de contamination croisée ne peut être totalement exclu.
STARTERS À PARTAGER
Planchette de charcuterie: Beurre, Gluten, Lait, Sulfites France/CEE
ou
Assiette de fromages: Beurre, Lait
ou
Planchette mixte: Beurre, Gluten, Lait, Sulfites France/CEE
POKE BOWLS SALADES
Végétarien: Moutarde, Arachide
ou
Volaille: Moutarde, Arachide CEE
ou
De la Mer (saumon, crevettes) : Poisson, Crustacés, Moutarde, Arachide Saumon Norvège/ Crevettes Madagascar
ou
Roastbeef: Moutarde CEE
ENTRÉES
Carpaccio de haddock: Poisson, Sulfites
ou
Melon & Jambon: Sulfites Jambon de pays France
ou
Crottin de Chavignol: Lait, Gluten
ou
Carpaccio de bœuf: Lait, Gluten, Arachide Race Charolaise France
ou
Saumon & Dorade marinés: Poisson, Sulfites Saumon Norvège/ Dorade Grèce
ou
Mozzarella burrata pesto: Lait, Fruits à coque, Sulfite
ou
Avocat-crevettes, sauce cocktail: Crustacés, Œufs, Moutarde Crevettes Madagascar
ou
Tataki de thon, sauce thaï: Poisson, Soja, Sésame Océan Pacifique
ou
Tartare de la mer: Crustacés, Poisson, Mollusques Saumon Norvège/ Dorade Grèce
ou
Tartine saumon fumé: Poisson, Gluten, Beurre Norvège - Atlantique
ou
Foie gras & brioche: Gluten, Lait, Œufs, Sulfites France Région des Landes
PÂTES & RISOTTO
Pâtes légumes & parmesan: Gluten, Lait, Oeufs, Arachides
ou
Risotto vénéré: Lait, Oeufs
ou
Pâtes jambon de pays: Gluten, Lait, Sulfites, Oeufs, Arachides Jambon de pays France
ou
Pâtes saumon fumé: Gluten, Lait, Poisson, Oeufs, Arachides Norvège - Atlantique
ou
Pâtes roastbeef :Gluten, Lait, Oeufs, Arachides CEE
ou
Pâtes foie gras: Gluten, Lait, Oeufs, Arachides France Région des Landes
PLATS CÔTÉ TERRE
Volaille, rougail tomate: Peut contenir Lait, Sulfites Volaille CEE
ou
Tartare de bœuf: Œufs, Moutarde Race Charolaise France
ou
Burger Charolais: Gluten, Lait, Œufs, Sésame Race Charolaise France
ou
Pièce du boucher: Lait, Sulfites CEE
ou
Côte de bœuf: Lait, Sulfites CEE
PLATS CÔTÉ MER
Pavé de saumon & tagliatelles: Poisson, Gluten, Lait, Oeufs Norvège - Ecosse
ou
Gambas & risotto: Crustacés, Lait, Mollusque Madagascar
ou
Cabillaud & gratin: Poisson, Lait Atlantique CEE
ou
Thon mi-cuit au sésame: Poisson, Sésame Océan Pacifique
ou
Dorade: Poisson, Arachides Grèce CEE
ou
Méli-mélo de poissons: Poisson, Crustacés, Lait, Mollusques Saumon Norvège/ Dorade Grèce Gambas Madagascar
DESSERTS
Café gourmandises: Gluten, Lait, Œufs, Sulfites
ou
Mousse au chocolat: Lait, Œufs
ou
Crème brûlée: Lait, Œufs
ou
Tiramisu: Gluten, Lait, Œufs
ou
Moelleux chocolat & glace: Gluten, Lait, Œufs
ou
Panna cotta: Lait
ou
Fruits + glace Lait
Carte des Origines des Viandes et des Poissons- Saison 2026
VIANDE
ou
COTE DE BŒUF INDIVIDUELLE ORIGINE CEE
ou
PAVE DE RUSMSTEAK ORIGINE CEE
ou
SUPREME DE POULET ORIGINE CEE
ou
TARTARE COUTEAU CHAROLAIS RF
ou
ROND DE GITE NOIX « CARPACCIO » ORIGINE FRANCE
POISSONS
GAMBAS CRUE TIGER 8/12 ORIGINE VIETNAM
ou
CREVETTES KURO ORIGINE PACIFIC WEST
ou
SAUMON FUME ORIGINE ATLANTIQUE
ou
FILET DE SAUMON FRAIS ELEVE EN NORVEGE
ou
LONGE DE THON ALBACORE PECHE EN OCEAN PACIFIQUE
ou
FILET DE DORADE ROYALE ELEVE EN GRECE
ou
FILET DE CABILLAUD PECHE PECHE EN ATLANTIQUE NORD EST