Hôtel Borel

Formule restauration Hôtel Borel sur place ou formule Restaurants Partenaires Bistronomique ou Traditionnel.

A la carte ou en Menus

Entrées/ Starters 9 euros

Velouté Safrané Moules Julienne de Légumes / Saffron Soup Mussels Julienne of Vegetables
ou
Terrine de la Mer au Saumon / Salmon Terrine
ou
Terrine de Campagne au Piment d’Espelette / Country Terrine
ou
Délice aux Châtaignes et Foie Gras / Chestnut and Foie Gras Delight
Plats / Meals 17 euros

Blanquette de Volaille et son riz de Camargue / Poultry stew and Camargue rice
ou
Bœuf Bourguignon et ses grenailles de Pompadour / Beef Bourguignon and Pompadour grenailles
ou
Choucroute au confit de Canard / Sauerkraut with duck confit
ou
Curry de Volaille et son panaché de céréales / Poultry curry and mixed cereals
ou
Le Parmentier au confit de Canard / Parmentier with duck confit
ou
Salade de Lentilles au Magret Fumé / Lentil Salad with Smoked Magret
ou
Velouté Chou-Fleur et Magret Fumé / Cream of Cauliflower and Smoked Magret
ou
Velouté Dinde Champignons et Carotte / Cream of Turkey, Mushroom and Carrot Soup
ou
Gnocchi façon Provençal à l’Ail des Ours / Gnocchi Provençal style with wild garlic
ou
Dahl de Lentilles Corail & Graines de Courges / Dahl of Coral Lentils & Pumpkin Seeds
ou
Soupe Vénitienne (Carottes, Curry & Mascarpone) / Venetian Soup
ou
Pâtes farcies, Ricotta, Epinard / Ricotta and Spinach pasta
ou
Moules à la crème, Vin blanc & Fondue de Poireaux / Mussels with Cream, White Wine & Leek Fondue
Desserts / Desserts 9 euros

Velours de Cacao (Crème onctueuse au Cacao) / Cocoa - Chocolate Pudding
ou
Crème Vanille / Vanilla Cream
ou
Crème Chicorée / Coffee Caramel Cream
Formule entrée + plat où plat + dessert / Starter + meal or meal + dessert : 25 euros
Formule entrée + plat où plat + dessert + boisson sans alcool / Starter + meal or meal + dessert + with soft drink: 28 euros
Formule entrée + plat + dessert / Starter + meal + dessert : 30 euros
Formule entrée + plat + dessert + boisson sans alcool / Starter + meal + dessert + with soft drink : 33 euros
Formule Restaurant Partenaire Bistronomique: Entrée + plat ou plat + dessert + boisson sans alcool / Starter + meal or meal + dessert + with soft drink: 40 euros
Formule Restaurant Partenaire Bistronomique : Entrée + plat ou plat + dessert + boisson sans alcool / Starter + meal or meal + dessert + with soft drink: 44,50 euros
Formule Restaurant Partenaire Bistronomique: Entrée + plat ou plat + dessert + boisson sans alcool / Starter + meal or meal + dessert:52 euros
Formule Restaurant Partenaire Traditionnel: Entrée + plat ou plat + dessert + boisson sans alcool / Starter + meal or meal + dessert + with soft drink: 37 euros