Carte midi et soir
Notre carte change toutes les semaines
entrées à partager et grignotage
Pain à l’aïl (garlic bread) 4 tranches de pains
10.00€
Planche assortiment charcuterie de MALLEMORT, ibérique, corse et condiments
22.00€
Pan con tomate et jambon cru Serrano Reserve (12 mois d'affinage)
13.00€
Houmous / pain lavash
10.00€
entrées
Gaspacho de melon de Mérindol / muscat /brebis corse / focaccia / jamon mangalica / estragon
13.00€
carpaccio de veau / anchois / capron / trevise / xéres / parmesan
13.00€
plats
Daurade sébaste / bouillon verveine / crème / fenouil confit à l’huile d’olive / poutargue
25.00€
échine de cochon du ventoux grillée / mini poivron / polenta / crème d’aïl fumée
25.00€
aubergine rôtie / yaourt / chermoula / cacahuète / crème de sésame / huile pimentée (VEGGIE)
25.00€
Côte de Boeuf maturée en cave 900g / 1000g ( 2 pers ) Pommes de terre confites à l’ail et thym, mesclun frais
95.00€
desserts
Baba au rhum brun / chantilly / mascarpone / noisette
9.00€
Lemon curd / meringue / chantilly / crumble
9.00€
pélardon AOP ( fromage au lait de chèvre )
9.00€
Menu midi et soir 37€
au choix entrée + plat (hors côte de boeuf) + dessert