Carte midi et soir

Notre carte change toutes les semaines

entrées à partager et grignotage

Pain à l’aïl (garlic bread) 4 tranches de pains 10.00€

Planche assortiment charcuterie de MALLEMORT, ibérique, corse et condiments 22.00€

Pan con tomate et jambon cru Serrano Reserve (12 mois d'affinage) 13.00€

Houmous / pain lavash 10.00€
entrées

Gaspacho de melon de Mérindol / muscat /brebis corse / focaccia / jamon mangalica / estragon 13.00€

carpaccio de veau / anchois / capron / trevise / xéres / parmesan 13.00€
plats

Daurade sébaste / bouillon verveine / crème / fenouil confit à l’huile d’olive / poutargue 25.00€

échine de cochon du ventoux grillée / mini poivron / polenta / crème d’aïl fumée 25.00€

aubergine rôtie / yaourt / chermoula / cacahuète / crème de sésame / huile pimentée (VEGGIE) 25.00€

Côte de Boeuf maturée en cave 900g / 1000g ( 2 pers ) Pommes de terre confites à l’ail et thym, mesclun frais 95.00€
desserts

Baba au rhum brun / chantilly / mascarpone / noisette 9.00€

Lemon curd / meringue / chantilly / crumble 9.00€

pélardon AOP ( fromage au lait de chèvre ) 9.00€



Menu midi et soir 37€

au choix entrée + plat (hors côte de boeuf) + dessert