Auberge de la Montagne Coupée

MENU TABLE D'HÔTE

TABLE D'HÔTE
3 services $65 taxes et service non inclus, Potage ou salade / Plat principal / dessert
4 services 75$ taxes et service non inclus, Potage ou salade / entrée / plat principal / dessert
5 services 80$ taxes et service non inclus, Potage ou salade / entrée / granité / plat principal / dessert
DE 17H 30 A 20H 00

POTAGE DU JOUR et sa garniture ou SALADE DU CHEF - 9
ENTRÉES

Feuilleté aux trois champignons - 18
ou
Salade césar de l'auberge - 18
ou
Polenta frit au zaartar, ail confites, creme sur végétale, hummus - 18
ou
Pilons (3) d'aile de canard à laqués à l'orange - 18
ou
Salade de chevre et truite fumee a chaud, poires, melon, noix grillee, vinaigrette a l'erable - 18
ou
Tartare de wapiti - 18
ou
Calamars frit - 18
ou
Raviolis de boeuf braisé sur court bouillon au vin rouge - 18
ou
Ravioli de homard sur bisque citronelle et mélilot - 22 + 5 en forfait gastronomique
DU GRILLARDIN, servit avec gratin et légumes du jour

Contre-filet de boeuf 10 0Z AAA certifié C.A.B. - 49 + 10 en forfait gastronomique
ou
Filet mignon de boeuf 6 0Z AAA certifié C.A.B. -47 + 8 en forfait gastronomique
ou
Bavette de boeuf 8 0Z AAA certifié C.A.B. - 42
ou
Médaillon de wapiti 5 oz - 38
DE LA BRAISIÈRE Servit avec gration et légumes du jour

Jarret d'agneau, demie glace figues caramélisé, cacao, café - 45 + 4 en forfait gastronomique
ou
JOUE DE VEAU BRAISÉE, demie glace cacao, café - 45 + 4 en forfait gastronomique
ou
Cuisse de pintade confite, demie-glace aux petits fruits - 38
ou
Osso bucco de porc demie-glace bière et miel - 29
DU JARDIN

Salade de chèvre et truite fumée, noix melon et betterave - 26
ou
Salade césar de l'auberge, poitine de poulet ou truite fumée à chaud - 26
NOS PASTA et RISOTTO

Raviolis de homard, crevettes et pétoncles, sur bisque mélilot et citronnelle - 56 + 10 en forfait gastronomique
ou
Raviolis de boeuf braisés, sauce crémeuse au vin rouge - 28
ou
Risotto de la mer, crevettes, homard et pétoncles - 59 + 10 en forfait gastronomique
ou
Risotto huile de truffe et champignons - 36
DESSERT

Crème brulée du moment - 12
ou
Triple mousse au chocolat - 12
ou
Tarte au petits fruits - 12
ou
Gateaux matcha - 12
ou
Tarte a l'amaretto - 12
ou
Tiramisu - 12



MENU TABLE D'HÔTE ENFANT

MENU TABLE D'HÔTE
3 services 25$ taxes et pourboire non inclus

ENTRÉES 7,95$

POTAGE DU JOUR
ou
SALADE DU CHEF
PLATS PRINCIPAUX 12,95$

LASAGNE A LA VIANDE ET SALADE CÉSAR
ou
POITRINE DE POULET CONFIT, POMMES DE TERRE DU JOUR ET PETITE VERDURE
ou
FILETS DE POULET (3), POMMES DE TERRES DU JOUR ET PETITE VERDURE
ou
SALADE CÉSAR
DESSERTS 6,95$

COUPE GLACÉE
ou
GATEAU CHOCOLAT
ou
DESSERT DU JOUR



MENU DÉJEUNER

Faites votre assiette composée de 4 choix parmi les items ci-dessous.
Prix unique de 25$
Enfant 11$
LES RÔTIES ET LE JUS D'ORANGE SONT INCLUS

CHOISISSEZ 4 ITEMS PARMI LES CHOIX SUIVANT

OEUFS (2)
ou
BACON
ou
SAUCISSE
ou
JAMBON
ou
CRETON
ou
FÈVES AU LARD
ou
CHEDDAR
ou
COTTAGE
ou
YOGOURT
ou
GRANOLA
ou
SALADE DE FRUITS FRAIS
ou
CRÊPE
ou
PAIN DORÉ
ou
GAUFRE
ou
VIENNOISERIES
ou
MUFFIN
ou
POMMES DE TERRE
REHAUSSEZ UN DE VOS 4 CHOIX AVEC UN EXTRA DE 3$

OMELETTE FROMAGE ET 1 CHOIX DE VIANDE
ou
FILET DE TRUITE FUMÉE À CHAUD