MENU TABLE D'HÔTE
TABLE D'HÔTE
3 services $65 taxes et service non inclus, Potage ou salade / Plat principal / dessert
4 services 75$ taxes et service non inclus, Potage ou salade / entrée / plat principal / dessert
5 services 80$ taxes et service non inclus, Potage ou salade / entrée / granité / plat principal / dessert
DE 17H 30 A 20H 00
POTAGE DU JOUR et sa garniture ou SALADE DU CHEF - 8$
ENTRÉES -18$
RAVIOLIS DE BOEUF BRAISÉ sur court-bouillon au vin rouge
ou
SALADE DE CHÈVRE et POIRES CONFITES OU TRUITE FUMÉE À CHAUD, noix grillées, érable, melons et betteraves
ou
BÂTONNETS DE POLENTA FRITS, Crème sûre végétale, hummus, ail confit. Entrée végan, sans gluten et sans lactose
ou
TARTARE DE SAUMON, saveur rehaussée, tortillas frits, servi avec salade jardinière
ou
FONDANT AU PARMESAN ET HOMARD servi avec chutney de petits fruits
ou
TATAKI DE THON servi avec salade de wakame et une mayonnaise légère au sésame
PRINCIPAUX - 37$
BAVETTE DE BISON +8$ sauce demi-glace au coureur des bois et sapin baumier. Servi avec pommes de terre du jour et légumes du moment.
ou
POULET CONFIT , sauce à la bière IPA de l'Alchimiste et ail des champs de la Ferme Chant-O-Vent . Servi avec pommes de terre du jour et légumes du moment
ou
RAVIOLIS COURGE MUSQUÉE, sur court-bouillon de légumes infusé aux champignons et herbes ( VÉGÉ)
ou
SALADE DE CHÈVRE, (POIRE OU TRUITE FUMÉE), THYM FRAIS, ÉRABLE, melon et betteraves format repas
ou
JARRET D'AGNEAU sauce au thé du Labrador et Whisky. Servi avec pomme de terre du jour et légumes du moment.
ou
CUISSE DE PINTADE CONFITE, glace de viande aux canneberges et bleuets. Servi avec pomme de terre du jour et légumes du moment.
ou
MORUE EN CROÛTE DE POMME DE TERRE, sauce citronelle. Servi avec un riz de chou-fleur et légumes du moment
ou
OSSO BUCO DE PORC, sauce bière et miel, Servi avec pomme de terre du jour et légumes du moment.
DESSERT - 16$
GÂTEAU AUX AMANDES avec une pointe d'amaretto (sans gluten)
ou
GÂTEAU MATCHA (sans gluten)
ou
MI-CUIT AU CHOCOLAT pour l'amour du chocolat
ou
CRÈME BRÛLÉE saveur du moment (sans gluten)
ou
GÂTEAU AU FROMAGE VANILLÉ, servi avec coulis de fraise à l'eau de rose (sans gluten)
ou
CHANGEZ VOTRE DESSERT POUR UN CAFÉ SIGNATURE
ou
Cannoli fromage a la crème
MENU TABLE D'HÔTE ENFANT
MENU TABLE D'HÔTE
3 services 20$ taxes et pourboire non inclus
ENTRÉES 4,95$
POTAGE DU JOUR
ou
SALADE DU CHEF
PLATS PRINCIPAUX 10,95$
SPAGHETTI ET SALADE CÉSAR
ou
POITRINE DE POULET FARÇIE, FRITES ET LÉGUMES
ou
FILETS DE POULET (3), FRITES ET PETITE VERDURE
ou
POUTINETTE
DESSERTS 4,95$
COUPE GLACÉE VANILLE ET COULIS DE CHOCOLAT
ou
FONDANT AU CHOCOLAT
MENU DÉJEUNER
Faites votre assiette composée de 4 choix parmi les items ci-dessous.
Prix unique de 25$
Enfant 11$
LES RÔTIES ET LE JUS D'ORANGE SONT INCLUS
CHOISISSEZ 4 ITEMS PARMI LES CHOIX SUIVANT
OEUFS (2)
ou
BACON
ou
SAUCISSE
ou
JAMBON
ou
CRETON
ou
FÈVES AU LARD
ou
CHEDDAR
ou
COTTAGE
ou
YOGOURT
ou
GRANOLA
ou
SALADE DE FRUITS FRAIS
ou
CRÊPE
ou
PAIN DORÉ
ou
GAUFRE
ou
VIENNOISERIES
ou
MUFFIN
ou
POMMES DE TERRE
REHAUSSEZ UN DE VOS 4 CHOIX AVEC UN EXTRA DE 3$
OMELETTE FROMAGE ET 1 CHOIX DE VIANDE
ou
FILET DE TRUITE FUMÉE À CHAUD
MENU BISTRO
Offert de 12h à 14h30
taxes et services non inclus
LES ASSIETTES
FISH AND CHIPS, frites et salade - 24$ ou - 35$ en 3 services soupe, plat et dessert
NOS BURGERS
DE BOEUF - 22$ Fromage Mamirolle, mayo relevée, oignons croustillants, zucchinis marinés, salade de carottes et célerie-rave
ou
DE POULET GRILLÉ - 22$ Fromage Mamirolle, mayo relevée, oignons croustillant, zucchinis marinés, salade de carottes et céleri-rave
ou
VÉGAN - 22$ Fromage végan, mayo Dijon végan, oignons croustillants, zucchinis marinés, salade de carottes et céleri-rave
ou
DE CRABE - 24$ Fromage Mamirolle, mayo tartare, oignons croustillants, zucchinis marinés, salade de carottes et céleri-rave
ou
DE FILETS DE TRUITE FUMÉE À CHAUD, Fromage Mamirolle, mayo, oignons croustillants, câpres frites, zucchinis marinés, salade de carottes et céleri-rave
LES SALADES et DUO BISTRO
SALADE DU CHEF - 14$
ou
SALADE CÉSAR - 16$
ou
SALADE CÉSAR ET POULET GRILLÉ - 22$
ou
REHAUSSEZ VOTRE SALADE EN DUO BISTRO EN Y AJOUTANT UN POTAGE DU JOUR POUR SEULMENT - 5$
NOS POUTINES
RÉGULIÈRE -16,50$ Sauce brune au vin rouge
ou
ITALIENNE - 18,50$ Sauce bolognaise
ou
POULET GRILLÉ ET OIGNONS CROUSTILLANTS - 19,50$ Sauce brune au vin rouge, poitrine de poulet grillé, oignons croustillants
LES AUTRES
ASSIETTE DE FROMAGES (1) - 12$ (2) -16$ (3) - 22$
ou
ASSIETTE DE FROMAGE (2) ET CHARCUTERIES - 22$
ou
POTAGE DU JOUR - 8$
ou
DESSERT DU JOUR - 8$
DEMI BOUTEILLES ROUGES
TOUS NOS PRIX SONT EN DOLLARD CANADIEN
FRANCE
BORDEAU MERLOT CABERNET FRANC, CHATEAU LES ARROMAND, VIGNOBLE LES ARROMAND
29.00€
BEAUJOLAIS GAMAY , ORIGINE VIEILLES VIGNES, PIERRE-MARIE CHERMETTE
33.00€
ITALIE
VALPOLICELLA, FOLONARI, FOLONARI S.P.A.
25.00€
CHIANTI RUFINA, NIPOZZANO, MARCHESI DI FRESCOBALDI
34.00€
DEMI BOUTEILLES BLANCS
TOUS NOS PRIX SONT EN DOLLARD CANADIEN
CANADA
FRANCE
BOURGOGNE ALIGOTÉ, MARQUIS DE JOUENNES, VIGNOBLE DE JOUENNES
24.00€
ITALIE
PIEMONT MUSCATO D'ASTI, NIVOLE, MICHELLE CHIARLO
31.00€
CARTE DES VINS BLANCS
TOUS NOS PRIX SONT EN DOLLARD CANADIEN
ARGENTINE
CANADA
ONTARIO PINOT GRIGIO, INNISKILLIN
52.00€
COLOMBIE-BRITANIQUE RIESLING, CULMINA DECORA
69.00€
ETAT-UNIS
CALIFORNIE PINOT GRIGIO, THREE THIEVE, TRINCHERO FAMILY ESTATE WINERY
45.00€
OREGON CHARDONNAY, CHATEAU SAINTE MICHELLE
56.00€
CALIFORNIE SAUVIGNON BLANC, JOEL GOTT, TRINCHERO FAMILY ESTAITE WINERY
60.00€
CHILI
FUME BLANC, ERRAZURIZ ACONCAGUA, VINA ERRAZURIZ SA
45.00€
CHARDONNAY, ERRAZURIZ MAX RESAERVA, VINA ERRAZURIZ SA
49.00€
ESPAGNE
RUDEDA VERDERO SAUVIGNON BLANC, CELESTE, MIGUEL TORRES
57.00€
FRANCE
BOURGOGNE ALIGOTE, PRINCE PHILIPPE, BOUCHARD AINE ET FILS
58.00€
ALSACE REISLING, LÉON BEYER RÉSERVE,
58.00€
COTE-DU-RHONE GRENACHE BLANCHE, BELLERUCHE, M. CHAPOUTIER
49.00€
BOURGOGNE CHARDONNAY, SAINT-VERAN, GEORGE DUBOEUF
72.00€
BOURGOGNE CHARDONNAY, POUILLY-FUISSÉ, JEAN-CLAUDE BOISSET
87.00€
VIN DE FRANCE VIOGNIER, TERTRE BLANC, CHATEAU TERTRE
90.00€
ITALIE
TREVENEZI PINOT GRIGIO, CA'PREELLA DELLE VENEZIE, LAMBERTI
40.00€
SICILE CHARDONNAY, RAPITALA CATARRATTO, G.I.V SPA
42.00€
TOSCANE CHARDONNAY, FRESCOBALDI CASTELLO DI POMINO, MARCHESI DE FRESCOBALDI
58.00€
TOSCANE CHARDONNAY, CARPINETO FARNITO, CASA VINICOLA CARPINETO
75.00€
NOUVELLE-ZÉLANDE
MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC, VILLA MARIA, PRIVATE BIN ESTATE
53.00€
CARTE DES VINS ROUGES
TOUS NOS PRIX SONT EN DOLLARD CANADIEN
ARGENTINE
CABERNET-SAUVIGNON, TRAPICHE ALARIS, BODEGAS TRAPICHE
41.00€
CABERNET-SAUVIGNON, TRAPICHE RESERVE MANDOZA, BODEGAS TRAPICHE
41.00€
CABERNET SAUVIGNON, EL ESTECO DON DAVID RESERVE, GRUPO PENAFLOR SA
46.00€
MALBEC MERLOT CABERNET-SAUVIGNON SYRAH, CLOS DE LOS SIETE, MENDOZA MICHEL ROLLAND
72.00€
AUSTRALIE
SHIRAZ, THE BAROSSAN, PETER LEHMANN
60.00€
CANADA
CHILI
CABERNET-SAUVIGNON, ERRAZURIZ MAX RESERVA, VINA ERRAZURIZ SA
55.00€
ESPAGNE
PENEDES CABERNET-SAUVIGNON, GRAN CORONAS RESERVA, VINICOLA MIGUEL TORRES
59.00€
VALLÉE DU DUERO TREMPRANILLO, CELESTE RIBERA DEL DUERO CRIANZA, MIGUEL TORRES
66.00€
ÉTATS-UNIS
NAPA VALLEY CABERNET-SAUVIGNON, THE SHOW, REBEL WINE
57.00€
WASHINGTON SYRAH, CHATEAU STE-MICHELLE, CHATEAU STE-MICHELLE WINERY
60.00€
OREGON PINOT NOIR, EARTH, EARTH VINEYARD
73.00€
CALIFORNIE PINOT NOIR, JOEL GOTT, TRINCHERO FAMILY ESTATES WINERY
71.00€
WASHINGTON CABERNET-SAUVIGNON, CHATEAU STE-MICHELLE, STE-MICHELLE WINERY
60.00€
FRANCE
PAYS DOC PINOT NOIR, LES JAMELLES, LES JAMELLES
44.00€
COTE-DU-RHONE GRENACHE SYRAH, BELLERUCHE, M. CHAPOUTIER
49.00€
CORBIERES, CARIGNAN GRENACHE, CHATEAU GRAND CAUMONT IMPATIENCE,FAMILLE RIGAL
55.00€
BORDEAU SUPERIEUR MERLOT CABERNET SAUVIGNON, CHATEAU PEY LA TOUR, VIGNOBLES DOURTHE
64.00€
BOURGOGNE PINOT NOIR, URSULINES, JEAN-CLAUDE BOISSET
71.00€
CAHORS MALBEC, CHATEAU DE HAUT-SERRE, GEORGES VIGOUROUX
75.00€
CROZES-HERMITAGE SYRAH, LES MEYSONNIERS, M.CHAPOUTIER
83.00€
LISTRAC-MÉDOC MERLOT CABERNET-SAUVIGNON, CHATEAU CLARKE, BARON EDMOND DE ROTHSCHILD COMPAGNIE
102.00€
ITALIE
CHIANTI RUFINA SANGIOVESE, NIPOZZANO, FRESCOBALDI
66.00€
TOSCANA I.G.T. CABERNET-SAUVIGNON, MERLOT, TENUTA FRESCOBALDI DI CASTIGLIONI, MARCHESI DE FRESCOBALDI
70.00€
CHIANTI CLASSICO SANGIOVESE, LAMOLE DI LAMOLE, TENIMENTI PILE ET LAMOLE
68.00€
TOSCANA IGT CABERNET SAUVIGNON, CARPINETO FARNITO, CASA VINICOLA CARPINETO
90.00€
BARBARESCO, NEBBIOLO, MARCHESI DI BAROLO
110.00€
BRUNELLO DI MONTALCINO SANGIOVESE, CASTELGIOCONDO, TENUTA DI CASTELGIOCONDO
130.00€
LES POUILLES SANGIOVESE, MAZARRO, STATION 22
50.00€
CHIANTI CLASSICO, CARPINETO, CASA VINICOLA CARPINETO
68.00€
CARTE DES VINS ROSÉS
CANADA
QUEBEC, L'ORPAILLEUR, VIGNOBLE DE L'ORPAILLEUR
45.00€
ESPAGNE
ESPAGNE, GUARDIANS DE LA TERRA, FAMILIA TORRES, VIN BIO
48.00€
ESPAGNE, CAMPO DE BORJA, BORSAO SELECCION
45.00€
FRANCE
FRONTON, CHATEAU BELLEVUE LA FORET ORIGINEL, VIGNOBLE BELLEVUE LA FORET
45.00€
VINS AUX VERRES
TOUS NOS PRIX SONT EN DOLLARD CANADIEN
VINS ROUGE
ITALIE VALPOLICELLA, FOLONARI
10.00€
ESPAGNE CABERNET-SAUVIGNON, GRAN CORONAS
12.00€
ITALIE, CHIANTI CLASSICO, CARPINETO
12.00€
ITALIE, SANGIOVESE, MAZZARO
10.00€
VINS BLANC
ÉTAT-UNIS CHARDONNAY, CHÂTEAU STE-MICHELLE
12.00€
ÉTAT-UNIS PINOT GRIGIO, THREE THIEVES
10.00€
COTE-DU-RHONE GRENACHE BLANCHE, BELLERUCHE, M. CHAPOUTIER
10.00€
VINS ROSÉS
ESPAGNE, CAMPO DE BORJA, BORSAO SELECCION
10.00€
CARTE DES VINS MOUSSEUX ET CHAMPAGNE
TOUS NOS PRIX SONT EN DOLLARD CANADIEN
Nos Mousseux
CANADA QUEBEC SEYVAL VIDAL, L'ORPAILLEUR BRUT, VIGNOBLE DE L'ORPAILLEUR
70.00€
ESPAGNE DO, CODORNUS CLASICO CAVA BRUT, CODORNUS SA, BIO 350 ML
24.00€
ÉTATS-UNIS ROSÉ, MUMM NAPA BRUT, Mumm Napa Valley
83.00€
ESPAGNE CAVA, PARES BALTA CAVA BRUT, Cavas Parès Baltà SA
45.00€
NOS CHAMPAGNE
HENRIOT, BRUT SOUVERAIN, FRANCE
130.00€
POL ROGER, BRUT, FRANCE
150.00€
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN, EXTRA BRUT, FRANCE
250.00€
GEOFFROY TERRE, PREMIER CRU 2012, FRANCE
400.00€
CARTE DES BIERES ET BIERES SANS ALCOOLS
VOICI LA SELECTION DES BIERES DE L'AUBERGE
SELECTIONS DES BIERES SANS ALCOOLS À 8$ PLUS TAXE
MICRO BRASSERIE L'ALCHIMISTE IPA
ou
MICRO BRASSERIE SOBER CARPENTER BLONDE
ou
MICRO BRASSERIE SOBER CARPENTER BLANCHE
ou
MICRO BRASSERIE SOBER CARPENTER ROUSSE
MOCKTAIL
MICRO BRASSERIE SOBER CARPENTER CIDRE
ou
CLEVER MOCKTAIL MOJITO, AU PRIX DE 9$
NOTRE BIERE EXCLUSIVE
LA KOLSCH DE LA MONTAGNE COUPÉE, BIERE PRODUITE PAR NOTRE PARTENAIRE DE LA BRASSERIE DE LA COTE À BEAUSOLEIL. CETTE BIERE BRASSER POUR L'AUBERGE EST DISPONIBLE SEULEMENT À NOTRE BAR ET À LA BRASSERIE AU PRIX DE 9,50$ POUR 20 OZ
NOS BIERE EN FUT : 9.50 $ POUR UNE 12 OZ ET DE 12.50$ POUR UNE 20OZ (PINTE)
MICRO BRASSERIE L'ALCHIMISTE BLONDE
ou
MICRO BRASSERIE L'ALCHIMISTE ROUSSE
ou
MICRO BRASSERIE L'ALCHIMISTE IPA