Qui sommes nous ?

Deuxième génération d’Artisans boulangers et pâtissières depuis maintenant douze années, Saveurs K’nell est née de la passion de sa gérante & pâtissière Marie-Nella Roumillac, de remettre au goût du jour des pâtisseries et viennoiseries traditionnelles créoles de Guyane et des Antilles (francophones et anglaises), tout en les mélangeant aux pâtisseries françaises contemporaines.

Ainsi, SKN, depuis 2013, de par sa quête d’innovation et d’amélioration permanente, a contribué à redonner, entre autre, au Zakari, ses lettres de noblesse, tout en le modernisant ( en créant le mini Zakari, puis la ficelle de Zakari, et la journée du Zakari,etc) mais aussi en amenant de nouvelles saveurs en pâtisserie française, avec son équipe experte et passionnée, avec la création de Bûches à la caïpirinha ou à l’oseille Peyi ; ou encore de galettes des rois «  To ké Mo ».

Aujourd'hui nous entamons un nouveau chapitre en élargissant notre offre au plaisir de notre clientèle.



Pourquoi ces tableaux aux murs ?

Ces neufs scènes de la vie Guyanaises sont un héritage de l'artiste peintre professionnel Paul Derathé (qui signait ses toiles « Paul DERATHEZ »), habitant à l'origine à Lille (Nord de la France), puis en Guyane Française et marié à une guyanaise. Il vécu en Guyane de 1967 à 1977.
Paul Derathé fut aussi professeur d’Arts Plastiques au lycée Marchoux de Cayenne.
Certaines de ses toiles sont encore exposées au Musée Franconie de Cayenne .

C’est en 1970 que Paul Derathez, artiste peintre et enseignant en arts plastiques au lycée Marchoux (cet établissement n’existe plus, il se trouvait aux chaînes brisées à cayenne, à l’emplacement du complexe immobilier actuel ) réalisa ces fresques, scènes culturelles de Guyane, à la demande, commande, de la propriétaire de l’époque, pour son plaisir personnel dans son salon.

Après être restées cachées par le locataire, un restaurateur asiatique, sous un crépis pendant plus de 45 années, c’est en démolissant et en essayant de retirer ce crépis démodé et mal conservé, que nous sommes tombés sur ces œuvres contemporaines datées & signées de l’artiste en 1971. Vous pouvez facilement imaginer notre stupeur, notre surprise et notre bonheur.

Ainsi, nous mêmes amoureux de notre territoire et de nos cultures, il nous paraissait évident de conserver ce travail d’un passionné , témoignage d’une époque et de scènes de vies qui disparaissent peu à peu …

Nous avons donc choisi de mettre en valeur ces fresques en y applicant un simple vernis protecteur ainsi que la pose de cadre dorés.

Merci à Paul Dérathez dont l’esprit mais surtout l’expression de son amour pour la Guyane et ses peuples, qui nous émerveille à jamais tout en accompagnant nos instants de pauses gourmands.

Sur le pouce, mais rassasié

Mieux vaut détendre sa ceinture…

Accompagnement crudités

Accompagnement crudités

Notez qu’une LARGE gamme de pâtisserie KRÉYOL et FRANÇAISE artisanale maison est également disponible en vitrine, n’hésitez pas à demander conseil à notre équipe !! A ké plézi nou ké bay zot plis enformasyon