Laketua

Carte Laketua

Travaille de produits frais

Nos ardoises

De Jambon de la ferme les Acacias d’Urt 14.00€

Duo de la Fromagerie Gambetta (Brebis et ...) 11.00€

Mixte : Jambon et Brebis 14.00€
Nos entrées (à partager ou pas...)

Croquette de Jambon maison 10.00€

Accras de Morue 10.00€

Écrasé d’avocat, gambas marinées 12.00€

Chipirons à la plancha, piperade et persillade 14.00€

Chipirons en Beignet 14.00€
Suggestions à la braise au poids

Cote de bœuf Irlande, prix au kg 55.00€

Entrecôte Wagyu, prix pour 100g 18.00€

Cote de bœuf de Galice maturée de chez Goya 45 jours (prix au kg) 78.00€

Cote de bœuf Angus Aberdeen maturée 30 jours (prix au kg) 65.00€
Grillades à la braise

Côte de Bœuf pour 2 pers (env.1kg), gratin de pomme de terre 55.00€

Côte de Cochon de la Ferme Les Acacias, écrase pomme de terre truffé 21.00€

Faux filet à l’os, frites maison 22.00€

Persillé de bœuf Angus, gratin de pomme de terre, sauce au poivre 20.00€

Grillades du moment : onglet de bœuf Angus Aberdeen , frites maison 19.00€

Poisson du moment : Daurade royale, purée de panais 21.00€
Les Burgers, steack charolais cuit à la braise, frites maison, pain du boulanger

Le Basque : Jambon, brebis, piperade, tomate, salade 16.00€

Le Classique : bacon, cheddar, compotée d’oignons, tomate, salade 16.00€

Veggie : steack soja, brebis, piperade, tomate, salade 15.00€
Plats, accompagnés de frites maison

Tartare de Bœuf Charolais au couteau à notre façon : piperade, gribiche; galette de chèvre 15.00€

Chipirons à la plancha version Plat, piperade et persillade 21.00€

Supplément accompagnement : gratin de pomme de terre, frites ou légumes 4.00€

Supplément accompagnent : Écrasé de pomme de terre truffé 5.00€

Supplément sauces maison : poivre 3.00€



Carte des Champagnes

Laurent Perrier

La Cuvée Brut 37,5cl 35.00€

La Cuvée Brut 75cl 65.00€

Laurent Perrier Rosé 95.00€

Laurent Perrier MAGNUM 120.00€
Ruinart

Blanc de Blanc 130.00€



Les apéritifs

Les classiques

Ricard 3.00€

Kir vin blanc 5.00€

Martini blanc ou rouge 4.00€

Campari 4.00€
Les bières pression

Bud 25cl 3.30€

Bud 50cl 6.30€

Leffe 25cl 3.80€

Leffe 50cl 7.40€

Monaco 3.30€

Picon bière 3.50€
Les bières bouteilles

Bière basque Belharra Blanche 5.50€

Bière basque Belharra IPA 5.50€
Les cocktails

Mojito 9.00€

Mojito framboise ou pastèque 10.00€

Caipirinha 9.00€

Cosmopolitain 8.00€

Victoria ( rhum, crème de pêche , crème de fraise,ananas, passion, citron vert 9.00€

Laketua( vodka, liqueur de chambord, citron vert , passion 9.00€

Pina colada 8.00€

Gin Bombay saphire ( citron vert , tonic Premium) 8.00€

Gin hendricks ( concombre , tonic premium ) 11.00€

Gin Tanquerey sevilla ( Orange, framboise, ginger beer) 9.00€

Tequila sunrise 9.00€

Sex on the beach 9.00€
Les softs

Coca cola 3.50€

Coca cola zéro 3.50€

Orangina 3.50€

Ice tea 3.00€

Tonic ( fever tree) 4.00€

Limonade 3.00€

Diabolo 3.00€

Jus orange, ananas , passion , cranberry 3.00€

Perrier 3.50€

Evian litre 5.00€

Evian 0,5L 3.00€

San pellegrino litre 5.00€

San pellegrino 0,5L 3.00€
Les cocktails sans alcool

Virgin mojito 6.00€

Virgin pina colada ( jus ananas, glace noix de coco) 6.00€

Fraîcheur ( Orange pressé, citron vert pressé, pommes, coulis framboise, jus de passion ) 6.50€

Ginger passion ( jus ananas, jus passion, ginger beer, sirop grenadine) 7.00€

Passion ( jus passion, jus ananas, coulis framboise ) 6.00€



Carte des Vins

Verre 12cl / bouteille 75 cl / magnum 1,5L

Les gros flacons

Pinna Fidelis 2020 magnum 1,5l 56.00€

Pinna Fidelis 2018 jéroboam 3L 120.00€

Remelluri 2000 - ( verre 12,5cl avec coravin ou magnum 1,5l) 13.00€ / 135.00€

Cair Crianza 2016 - magnum 1,5L 86.00€

Saint Estephe - Lilian Ladouys 2019 - Magnum 1,5L 92.00€

Pessac Léognan - L’abeille de Fieuzal 2019 - Magnum 1,5l 115.00€
Vins Rouges Français

Bordeaux (Blaye) - Petit Secret 2016 4.00€ / 22.00€

St Nicolas de Bourgueil - Les Echaillons 2021 4.50€ / 23.00€

St Emilion - Château Franc la Rose 2014 45.00€

Pessac Leognan - Château d’Alix 2019 46.00€

Saint Estephe - Chateau lilian ladouys 2012(Verre/75cl) (magnum 2019) 8.50€ / 48.00€ / 92.00€

St Joseph - E. Guigal 2019 55.00€

Moulis - Château Maucaillou 2016 ( 75cl) et en magnum 1.5L 60.00€ / 130.00€

Cotes de Nuits-Villages - Cuvée les Roches Brunes 2015 (au verre 12,5cl avec coravin) ou bouteille 0,75 17.50€ / 105.00€

Magnum - Pessac Léognan - L'Abeille de Fieuzal 2019 115.00€

Margaux - Chateau Giscours 2016 130.00€

Pessac Leognan - Chateau Pape Clément 2018 160.00€
Vins Rouges Espagnols

Rioja - El Meson, Crianza 2018 4.50€ / 24.00€

Ribeira Del Duero - Pina Fidelis 2019 (verre/bouteille (magnum2020) 4.50€ / 27.00€ / 56.00€

Ribeira Del Duero 3L - Pina Fidelis 2018 120.00€

Ribeira Del Duero - Caïr Crianza 2017 41.00€

Magnum - Ribeira Del Duero - Cair Crianza 2016 82.00€

Toro - Pintia 2017 95.00€

Ribeira Del Duero - Alion de Vega Sicilia 2018 120.00€

Ribeira Del Duero - Valbuena de Vega Sicilia 2017 220.00€

Ribeira Del Duero - UNICO de Vega Sicilia 2012 520.00€
Vins Rouges Mondiaux

Chili - El Grano, Carmenere 2019 4.50€ / 26.00€

Argentin - Caméléon, Bio, Malbec 2021 5.00€ / 29.00€
Vins Blancs

Rueda - Bornos 2020 - sec et fruité 4.00€ / 21.00€

Graves - Château Mouret 2018 - sec 4.00€ / 21.00€

Côtes de Gascogne - Monluc 2021 4.00€ / 23.00€

Irouleguy (brana) -Ilorry 2021 29.00€
Vins Rosés

Provence - Château Rouet 4.00€ / 21.00€



Carte des Digestifs

Les Rhums

Bumbu XO 10.00€

Pyrat - sec et fruité à la fois, note d’agrumes 10.00€

Rhuma arrngé vanille maison 5.00€

La Hechicera solera 21- puissant et légèrement boisé 10.00€

Liqueur de diplomatico - légèrement plus sucré mais 35% quand même 9.00€

Zacapa 12.00€

Pampero Aniversario 10.00€

Mount Gay XO 12.00€
Les Cognacs

Hennessy 8.00€
Les whiskys

Jacks Daniels - tennessee 7.00€

Bulleit Bourbon - Bourbon 10.00€

Gentleman jack - tennessee 10.00€

Cardhu 12 ans - Scotch 10.00€

Chivas 18 ans - Blended scotch 12.00€

Haig club - single grain scotch 10.00€

Talisker Port Ruighe - Single Malt 10.00€
Armagnac

Armagnac Darroze 8 ans d’age 8.00€
Liqueurs et autres

Manzana 5.00€

Liqueur de menthe 5.00€

Patxaran 5.00€

Get perrier 6.00€

Baines (patxaran supérieur ) 7.00€

Eau de vie de poire 8.00€

Eau de vie de prune 8.00€

Amaretto 6.00€

Calavdos 15 ans 8.00€



Carte Des Desserts

Tous nos desserts sont fait maison.
Les Fromages viennent de petits producteurs sélectionnés pas nos amis de la Fromagerie Gambetta

Desserts Maison et Fromage

Brioche façon Pain Perdu, glace vanille, coulis caramel beurre salé 7.00€

Fondant au Chocolat Caraïbe 66%, crème anglaise maison (cuisson 9 minutes) 7.50€

Duo de Fromages de la Fromagerie Gambetta ( Brebis fermier et ...) 11.00€

Pana Cotta vanille coulis framboise 7.00€

Gâteau Basque à la crème de notre boulanger 7.00€

Café Gourmand 8.00€

Laketua Gourmand (à la place du café, rhum arrangé à la vanille maison 9.00€

Dessert du moment : crumble aux pommes, chantillly et caramel beurre salé 7.00€
Les Coupes Glacées

Dame Blanche : 2 boules vanille, sauce chocolat et chantilly maison 6.50€

Chocolat ou Café Liégeois : 2 boules chocolat ou café, sauce chocolat et chantilly maison 6.50€

Caramel Liégeois : 2 boules caramel, coulis caramel et chantilly maison 6.50€

Colonel : 2 boules citron, Vodka 7.00€

Laket Ice : 2 boules rhum raisin, rhum arrangé vanille maison 7.00€



Menu enfant

Menu enfant 10€

Plat au choix entre

Nuggets de poulet, frites maison
ou
Steack hache cuit à la braise, frites
Sirop (grenadine, pêche, fraise, citron ou menthe
Dessert

Pain perdu en brioche, coulis caramel beurre salé
ou
1 boule de glace (vanille, chocolat au lait, fraise, café, caramel, noix de coco ou citron