LE CANCRE

MENU DE LA NIVE 18€

Menu Complet le soir, le Week-End et les Jours Fériés 20,00€

Menu Complet le Midi en semaine 18,00€

Formules du Midi en semaine:
Entrée, plat ou Plat, dessert 14,50€
ou
Plat Seul 12€


Croustillant de Camembert et Pommes caramélisées au Miel
ou
Duo de Jambons: Bayonne et Mangalica
ou
Salade de Chipirons, Crevettes et Crudités

Tournedos de Merlu farci aux Fruits de Mer servi avec du Riz Basquaise
ou
Cochon de Lait mariné Snacké à la plancha et sa sauce au Piment Basque servi avec des frites
ou
Cœur de Faux Filet rôti au Beurre Maître d'Hôtel servi avec des frites
ou
Salade César

Profiteroles Maison
ou
Crème Brûlée
ou
Trilogie de Fromages



MENU DE L' ADOUR 28€


Assiette de Foie Gras de Canard, Pain d'Epices et Figues
ou
Cassolette de Chipirons et Crevettes sautés au Chorizo Doux
ou
Croustillant de Camembert et Pommes caramélisées au Miel avec salade et Jambon de Bayonne

Médaillons de Lotte lardés sauce Bisque de Homard servis avec un écrasé de pommes de terre
ou
Confit de Canard rôti à l'Ail servi avec des frites
ou
Entrecôte sauce aux Cèpes servie avec des frites

Dessert à choisir parmi ceux de notre carte



A PARTAGER … OU PAS


Camembert rôti au Four avec Salade et Jambon de Bayonne 12.80€

Assiette de Foie Gras de Canard, Pain d’Épices et Figues 14.80€

Poêlon Mix de Fritures (Rabas, Croquettes de Jambon Ibérique, Oignons Rings et Bâtonnets de Mozzarella) 14.60€

Croquettes de Jambon Ibérique 9.20€

Poêlon de Chipirons et Crevettes Sautées 9.20€

Planche de Jambon de Bayonne et Guindillas 9.20€

Planche Mixte Charcuterie et Brebis Grande 16.10€

Planche Mixte Charcuterie et Brebis Petite 9.20€

Planche de Saumon Fumé, Crème Ciboulette et Toasts 12.00€

Rabas sauce Tartare 9.20€



Nos Grandes Salades


Salade de la Mer (Mélange de salade craquante, crudités, Moules Farcies, Gambas, Saumon Fumé, Chipirons et Crevettes sautés à la Persillade Pimentée) 18.20€

Salade de Chèvre Chaud et Jambon de Bayonne (Mélange de salade craquante, crudités, Toasts de Chèvre au Miel et Jambon de Bayonne) 15.70€

La Végétarienne (Mélange de salade craquante, Crudités et Légumes Croquants Chauds et Froids) 14.20€

Salade Océane (Mélange de salade craquante, crudités, Saumon fumé, Chipirons et Crevettes sautés à la Persillade Pimentée) 15.70€



Nos Plats


Poêlon de Chipirons, Gambas et Poivrons à la Persillade Pimentée Servi avec du riz sauté aux légumes ou des frites 17.50€

Médaillons de Lotte lardés sauce Bisque de Homard servis avec un écrasé de pommes de terre 22.00€

Tournedos de Merlu farci aux Fruits de Mer Servi avec des pommes de terre écrasées 15.50€

Cœur de Faux Filet rôti à l'Echalote et à la Fleur de Sel Servi avec des frites 14.80€

Entrecôte sauce aux Cèpes Servie avec des frites 23.00€

Cochon de Lait de la Maison Arrosagaray cuit à basse température Servi avec des frites 19.60€

Confit de Canard rôti à l'Ail Servi avec des frites 17.50€

Burger Maison (Cheddar, salade, tomate, oignons, steak haché, ventrèche, foie gras de canard) Servi avec des frites 16.80€

Camembert Rôti au Four servi avec de la Charcuterie Ibérique, de la Salade et des Frites 16.50€

Coustons de Porc façon Ribs Barbecue Maison Formule A VOLONTE

Le Midi 12.90€

Soir et Week-End 16.90€

Spéciale Etudiants les jeudis soirs 12.00€



Notre Menu Enfant 10€

Jusqu'à 10 ans


Crudités, Frites et Burger
ou
Crudités, Frites et Aiguillettes de Poulet Frit

Gâteau au Chocolat
ou
Glace



Nos Fromages et Desserts


Trilogie de Fromages et Salade 7.20€

Ile Flottante 6.20€

Crème Brûlée 6.20€

Moelleux au Chocolat 6.20€

Tarte Tatin et sa boule de glace Vanille 7.20€

Pavlova aux Fruits Rouges 7.20€

Profiteroles 7.20€

Café ou Thé Gourmand (+3€ dans le menu de l'Adour) 9.20€

Dame Blanche (+2€ dans le menu de l'Adour) 8.00€

Café ou Caramel ou Chocolat Liégeois (+2€ dans le menu de l'Adour) 8.00€

Coupe Colonel Sorbet Citron et Vodka (+3€ dans le menu de l'Adour) 9.00€

Coupe Iceberg Glace Menthe-Chocolat et Get 27 (+3€ dans le menu de l'Adour) 9.00€

Coupe de Glace ou Sorbet 1 boule 2.20€

Coupe de Glace ou Sorbet 2 boules 4.40€

Coupe de Glace ou Sorbet 3 boules 6.60€

Supplément Chantilly 1.00€

Supplément Coulis (Chocolat, Café, Caramel ou Fruits Rouges) 0.50€



Nos Boissons sans Alcool

Les Softs

Coca-Cola 33cl 3.00€

Coca-Cola Zéro 33cl 3.00€

Orangina 25cl 3.00€

Ice Tea 25cl 3.00€

Schweppes Agrumes 25cl 3.00€

Schweppes Tonic 25cl 3.00€

Limonade Ogeu 25cl 3.00€

Sirop à l'eau (fraise, grenadine, cassis, menthe, pêche, citron) 2.00€

Diabolo (fraise, grenadine, cassis, menthe, pêche, citron) 3.20€
Les Jus de Fruits Granini

Pomme 25cl 3.00€

Orange 25cl 3.00€

Abricot 25cl 3.00€

Ananas 25cl 3.00€

Tomate 25cl 3.00€
Les Eaux

Ogeu Intense Gazeuse 33cl 3.00€

Ogeu Gazeuse 75cl 4.60€

Ogeu Plate 75cl 4.40€
Les Boissons Chaudes

Espresso ou Serré 2.00€

Allongé 2.00€

Noisette 2.20€

Grand Crème 2.50€

Double Espresso 2.50€

Chocolat Chaud 3.50€

Thé ou Infusion 3.00€

Cappuccino 3.50€

Mochaccino 4.00€

Café Viennois 3.50€

Chocolat Viennois 4.00€

Irish Coffee 7.80€



Nos Boissons Alcoolisées

Les Cocktails

Spritz 8.00€

Basilic (vodka, framboise, passion, basilic, citron vert) 8.00€

Caipirinha 7.50€

Gin Fizz 8.00€

Mojito Classique 8.00€

Mojito Passion 8.00€

Mojito Famboise 8.00€

Américano 7.50€

Sangria 3.50€
Les Apéritifs

Ricard ou Pastis 3.00€

Suze 4.30€

Campari 4.30€

Martini Blanc ou Rouge 4.30€

Porto Rouge ou Blanc 4.30€

Kir (cassis, mûre, pêche, framboise ou griotte) 3.50€

Kir Royal (cassis, mûre, pêche, framboise ou griotte) 7.30€

Coupe de Champagne 7.00€

Bouteille de Champagne 50.00€

Cidre Basque Kupela 25cl 4.50€
Les Gins

Beefeater 4.50€

Star of Bombay 5.50€

Citadelle 6.50€

Gin Tonic 7.00€
Les Rhums

Captain Morgan 5.50€

Diplomatico 7.00€

Don Papa 7.40€

Rhum Arrangé 7.00€
Les Whiskys

J&B 4.60€

Jameson 5.60€

Chivas 12 ans 6.50€

Chivas 18 ans 10.00€

Jack Daniel’s 6.00€
Les Bières Pression Artisanales Basques EGUZKI

ZAZPI ou Panaché 25cl 3.30€

IPA 25cl 4.00€

Ambrée 25cl 4.00€

Blanche 25cl 4.00€

Monaco 25cl 3.40€

Picon 25cl 3.50€

Demi Sirop ZAZPI 25cl 3.40€
Les Bières en Bouteille

Eguzki Rosée 33cl 4.50€

Desperados 33cl 5.00€

Jupiler sans alcool 25cl 3.00€
Les Digestifs

Patxarran 4.50€

Manzana 4.50€

Get 27 ou 31 4.50€

Izarra 4.50€

Baileys 5.50€

Armagnac 7.00€

Cognac 7.00€

Calvados 7.00€

Eaux de Vie 6.50€

Irish Coffee 7.80€



Nos Vins

une sélection de vin vous été proposer

Nos Vins Rouges

AOP Carinena Encierro 75cl 19.50€

AOP Carinena El Chocolatero Verre de 12cl 3.50€

AOP Côtes du Rhône Les Fouquières 75cl 22.00€

AOP Côtes du Rhône Les Fouquières Verre de 12cl 4.00€

AOP Saint-Nicolas de Bourgueil Val de Loire BIO Se Boit frais 75cl 26.00€

AOP Saint-Nicolas de Bourgueil Val de Loire BIO Se Boit frais Verre de 12cl 4.50€

AOC Graves Grand Vin de Bordeaux Château Pouyanne Sélection Prestige 75cl 28.50€

AOC Pessac-Léognan Le Petit France 2018 75cl 43.50€
Nos Vins Rosés

AOC Rioja Ivanto 75cl 19.00€

AOC Rioja Ivanto Verre de 12cl 3.50€

AOC Coteaux Varois en Provence L'Opaline Vin de Provence 75cl 24.50€

AOC Coteaux Varois en Provence L'Opaline Vin de Provence Verre de 12cl 4.30€

AOC Graves Grand Vin de Bordeaux Château Pouyanne 75cl 22.00€
Nos Vins Blancs

AOC Rueda Nave/sur Verdejo 75cl 19.50€

AOC Rueda Nave/sur Verdejo Verre de 12cl 3.50€

IGP Côtes de Gascogne Aubaines de Goupil Le Sec 75cl 21.00€

IGP Côtes de Gascogne Aubaines de Goupil Le Sec Verre de 12cl 3.80€

Aoc Graves Grand Vin de Bordeaux Château Pouyanne 75cl 23.00€

IGP Côtes de Gascogne Aubaine de Goupil Le Moelleux 75cl 24.50€

IGP Côtes de Gascogne Aubaine de Goupil Le Moelleux Verre de 12cl 4.20€



Prix TTC L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

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Nom et forme juridique de l'entreprise
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